Karidesli Kabak Noodle Tarifi

15 Ağustos 2022

Klasik sarımsaklı karides scampi, bu kolay akşam yemeği tarifinde düşük karbonhidratlı bir makyaj yapıyor. "Zoodle" olarak da bilinen kabak erişteleri, geleneksel makarnaya daha sağlıklı bir alternatiftir - onlara servis ettiğiniz sosun lezzetini alırken makarnanın dokusunu taklit ederler. Zoodle'ları tuzlayıp suyunu süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde son yemeğiniz çorba gibi olur ve lezzeti azalır.

Malzemeler:
• 4 ila 6 orta boy kabak, kesilmiş
• ½ çay kaşığı tuz, bölünmüş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
• 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
• ⅓ fincan kuru beyaz şarap
• 1 pound soyulmuş ve deveined çiğ karides, istenirse kuyruklar bırakılır
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• ¼ fincan doğranmış taze maydanoz
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber
• ¼ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• Servis için limon dilimleri

Yapılışı:
• Bir spiral sebze dilimleyici veya bir sebze soyucu kullanarak, kabakları uzun, ince şeritler veya şeritler halinde uzunlamasına kesin.
• Kabak eriştelerini bir kevgir içine koyun ve 1/4 çay kaşığı tuzla atın. 1
• 5 ila 30 dakika süzülmesine izin verin, ardından fazla sıvıyı çıkarmak için hafifçe sıkın.
• Bu arada, orta-yüksek ateşte büyük bir tavada tereyağı ve 1 yemek kaşığı yağı ısıtın.
• Sarımsak ekleyin ve karıştırarak 30 saniye pişirin. Şarabı dikkatlice ekleyin ve kaynatın.
• Karides ekleyin ve karıştırarak, karides pembeleşinceye ve sadece 3 ila 4 dakika pişene kadar pişirin.
• Ateşten alın ve limon suyu, maydanoz, karabiber ve kalan 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin; birleştirmek için karıştırın.
• Büyük bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
• Kalan 1 yemek kaşığı yağı tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
• Kabak ekleyin ve sıcak olana kadar yaklaşık 3 dakika hafifçe atın.
• Karides karışımını kabakların üzerine dökün ve birleştirmek için hafifçe fırlatın.
• Üzerine parmesan ve limon sıkarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.