Doldurulmuş Yunan Portobello Mantarları Tarifi

15 Ağustos 2022

Bu sağlıklı doldurulmuş mantar tarifinde domates, ıspanak, beyaz peynir, zeytin ve taze kekik karışımı portobellos'a Akdeniz havası verir. Bunları tavuk, balık veya tofu ile birlikte süper doyurucu bir garnitür olarak servis edin ya da doyurucu bir salata ekleyin ve onları vejeteryan bir akşam yemeğinin en önemli parçası yapın.

Malzemeler:
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber
• ¼ çay kaşığı tuz
• 4 portobello mantarı, temizlenmiş, sapları ve solungaçları alınmış
• 1 su bardağı doğranmış ıspanak
• ½ su bardağı dörde bölünmüş kiraz domates
• ⅓ su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı çekirdeksiz ve dilimlenmiş Kalamata zeytini
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik

Yapılışı:
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı yağ, sarımsak, 1/4 çay kaşığı biber ve tuzu birleştirin.
• Silikon bir fırça kullanarak mantarları yağ karışımıyla kaplayın.
• Geniş ağız kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve mantarlar çoğunlukla yumuşak olana kadar 8 ila 10 dakika pişirin.
• Bu arada orta boy bir kapta ıspanak, domates, beyaz peynir, zeytin, kekik ve kalan 1 yemek kaşığı yağı birleştirin.
• Mantarlar yumuşayınca fırından çıkarın ve ıspanaklı karışımı doldurun.
• Domatesler soluncaya kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.