Potasyumdan Zengin Bir Diyet Kadınların Kalp Sağlığını İyileştirmesine Nasıl Yardımcı Olabilir?

14 Ağustos 2022

Araştırmacılar, potasyum açısından zengin bir diyet yemenin özellikle kadınlar için kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini söylüyor.
Potasyum açısından zengin bir diyetin diğer şeylerin yanı sıra kandaki sodyum seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu söylüyorlar.
Uzmanlar potasyum açısından zengin besinlerin muz, patates, fasulye ve ıspanak olduğunu söylüyor.
Çok fazla meyve ve sebze yiyerek, işlenmiş gıdaları diyetinizde minimumda tutarak ve düzenli egzersiz yaparak kalp sağlığını koruyabileceğinizi söylüyorlar.
Potasyum açısından zengin bir diyet yemek, kadınların kalp sağlığını iyileştirmelerine yardımcı olabilir.
Bu, Avrupa Kalp Dergisi'nde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre.
İçinde araştırmacılar, potasyum açısından zengin bir diyet yemenin kan basıncı üzerindeki etkilerini yaklaşık 25.000 katılımcı üzerinde (11.267 erkek ve 13.696 kadın) incelediler. Katılımcılar, 1993 ve 1997 yılları arasında Norfolk, Birleşik Krallık'ta 40 ila 79 yaş arasındaki insanları işe alan EPIC (Avrupa Prospektif Kanser Araştırması)-Norfolk çalışmasındandı.
Çalışma yazarları, potasyum tüketiminin (günde gram olarak), en yüksek miktarda tuz (sodyum) tüketen kadınlarda kan basıncını etkilediğini bildirdi. Araştırmacılar, kadınların potasyum alımı arttıkça kan basıncının düştüğünü söyledi.
Ayrıca, en yüksek tuz alımına sahip kadınlarda, günlük ek her bir gram potasyumun sistolik kan basıncını (en yüksek kan basıncı sayısı) 2,4 mmHg düşürdüğünü bulmuşlardır.
Ancak erkeklerde potasyum ile kan basıncı arasında anlamlı bir ilişki saptanmadı.
Araştırmacılar, yaklaşık 20 yıllık bir medyan sürenin ardından çalışma katılımcılarını takip etti. En yüksek potasyum alımına sahip kişilerin, en düşük potasyum alımına sahip olanlara kıyasla kardiyovasküler olay riskinin %13 daha düşük olduğunu buldular. Kardiyovasküler olaylar, kardiyovasküler hastalık nedeniyle hastaneye yatış veya ölüm olarak tanımlandı.
Zamanla, erkekler için potasyum alımı önemliydi.
Çalışma yazarları, “Erkekler ve kadınlar ayrı ayrı analiz edildiğinde, diyette yeterli potasyum bulunmasına karşılık gelen risk azalmaları erkekler için %7 ve kadınlar için %11 idi” diye yazdı.
Ayrıca potasyum ve kardiyovasküler olaylar arasındaki ilişkinin tuz alımından bağımsız olarak aynı olduğunu ve potasyumun artan sodyum atılımının yanı sıra kalbi korumanın başka yolları olduğunu da belirttiler.

Uzmanların Söylemesi Gerekenler
Florida'daki Pritikin Uzun Ömür Merkezi'nin tıbbi direktörü Dr. Danine Fruge, bu eğilimin son 20 yıldır müşterileri arasında tanık olduğu şey olduğunu söylüyor.
Fruge Healthline'a verdiği demeçte, "Erkekler de dahil olmak üzere çoğu insan, günlük yaşamlarında birkaç önemli ince ayar ile etkileyici bir kan basıncı artışına sahip" dedi.
"İlginç bir şekilde, bu çalışma, erkeklerin tek başına potasyum yönüne kadınlar kadar yanıt vermeyebileceği sonucuna varıyor, ancak yine de yanıt veriyorlar" diye ekledi. "Benim deneyimim, erkeklerin genel sağlıklı yaşam tarzı değişikliklerine kadınlar kadar iyi tepki vermesidir."
Michigan'daki Trinity Health Lacks Cancer Center'da onkoloji beslenme uzmanı ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü Amy Bragagnini, MS, RD, CSO, "Pek çok insan diyetlerinde potasyumun büyük önemini unutabilir" dedi.
Bragagnini, bu çalışmanın sadece diyetteki sodyumu azaltmanın önemine dikkat çekmediğini, aynı zamanda diyete daha fazla potasyum almaya odaklandığını söylüyor.
“Amerikalılar tuzlu yiyecekler için bir yakınlığa sahip olma eğilimindedir. Bragagnini, Healthline'a verdiği demeçte, sodyum içeriği yüksek yiyecekler uygun olma eğilimindedir (yani, hızlı yiyecekler veya önceden paketlenmiş yiyecekler) ve muhtemelen onları daha rafa dayanıklı hale getirmek için koruma süreci nedeniyle daha uygun maliyetlidir.
"Koşarak yemek yeme eğiliminde olan veya sağlıklı öğünler planlamak için zaman ayırmayan insanlar, diyetlerinde pek çok temel besin maddesini, özellikle de potasyumu alamıyor olabilirler" diye ekledi.

Diyetinizdeki Potasyum Nasıl Artırılır?
Fruge, çoğu insan için diyette potasyumu artırmanın doğal ve güvenli yolunun sebze, meyve ve diğer sağlıklı potasyum kaynaklarının alımını artırmak olduğunu söylüyor.
Bunlar umarım tuz içeren işlenmiş gıdaların azalmasına yol açabilir.
Fruge'un sağlıklı tansiyon ipuçları
• Sağlıklı meyve ve sebze yeme kombinasyonu
• Tuz alımını azaltan işlenmiş gıdaların azaltılması
• Artan fiziksel aktivite
• Mütevazı kilo kaybı.
Potasyum açısından zengin besinler Bragagnini'nin önerdiği:
• Patates
• Fasulyeler
• Domates
• Yoğurt
• Muz
• Ispanak
• Yapraklı yeşillikler
Bragagnini, "Hastalarıma her zaman donmuş meyve ve sebzelerin taze kadar sağlıklı olabileceğini hatırlatırım" dedi. "Dondurulmuş ıspanağı (ve diğer yapraklı yeşillikleri) elimde tutmayı seviyorum ve çözülmesi ve süzülmesi çok kolay ve çorbalara, yahnilere ve hatta spagetti sosuma eklenebilir."
Ya da "kötüleşmeye" yakın olabilecek bir muzunuz varsa, onu daha küçük parçalara ayırın, dondurun ve ardından bu parçaları sağlıklı bir yoğurtlu smoothie'de kullanın, diye önerdi.
Bragagnini, "Konserve beyaz fasulye, potasyumla dolu bir başka harika seçenektir" diye ekledi. "Doku pürüzsüz ve iyice durulandıktan sonra ev yapımı humus, tavuk ve sebzelerle sote edilmiş ve örneğin kepekli makarna ve sos ile birlikte bir dizi kolay tariflere eklenebilirler."

Potasyum Takviyeleri
Fruge, yiyeceklerden potasyum almanın potasyum takviyeleri tüketmekten daha etkili olduğunu söylüyor.
Potasyum takviyesi almanın riskleri, özellikle böbrek fonksiyonlarında azalma olanlarda kardiyak aritmiyi içerdiğini söylüyor.
Fruge, "Maalesef, yüksek tansiyonu ve/veya diyabeti olan birçok kişinin, altta yatan böbrek hastalığı olduğunun farkında olmadığını görüyoruz," dedi.
Tansiyon veya diyabet ilaçları veya potasyum takviyeleri alıyorsanız, ilaçları ayarlayabilecek ve kan seviyenizi izleyebilecek doktorunuzla kişisel beslenme planınızı tartışmanızı önerir.

Bir Diyetisyenle Çalışıyorsanız Ne Beklenir?
Bir diyetisyenle konuşmak, belirli hedefleri mevcut davranışlarınıza göre uyarlamak için yardımcı olabilir.
Örneğin Bragagnini, insanlara diyetlerinde yeterli potasyum almaları konusunda danışmanlık yaparken yaptığı ilk şeyin, tipik bir yemek yeme gününün onlar için neye benzediğini bulmak olduğunu söylüyor.
“Yeme programları, bütçe, bakkal alışverişi ve yemek hazırlama hakkında tam bir resim elde etmeye çalışıyorum” dedi. “Hastam diyetinde sadece bir veya iki porsiyon meyve ve sebze alıyorsa ve yoğurt veya fasulye yemiyorsa, alımını kademeli olarak artırmasına yardımcı olmak için küçük değişiklikler yapmak için fikirler sunuyorum.”
Örneğin Bragagnini, bir arabadan geçerken yiyecek alırken çeşitli yiyecek seçenekleri için alternatifler sunduğunu söylüyor.
Bragagnini'nin potasyum açısından zengin fast food tüyoları şunları içerir:
• Mümkünse ıspanak salatası seçimi
• Patates kızartmasını atlamak
• Brokoli ile doldurulmuş fırında patates seçimi
• Herhangi bir sandviçte iki kat domates istemek

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.