Patates ve Kuşkonmaz ile Sarımsak Tereyağlı Kavrulmuş Somon Tarifi

13 Ağustos 2022

Bu bahar ürünü paketlenmiş tek tava yemek, sağlıklı ve doyurucu bir hafta içi akşam yemeği hazırlar. Eritilmiş sarımsaklı tereyağı, somon ve sebzeleri kaplayarak yemeğe lezzet derinliği ve zenginlik katar.

Malzemeler:
• 500 gram bebek Yukon Altın patates, yarıya bölünmüş
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ¾ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber
• 360 gram kuşkonmaz, kesilmiş
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 750 gram somon fileto, derisi soyulmuş ve 4 parçaya bölünmüş
• Süslemek için kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Orta boy bir kapta patatesleri, 1 yemek kaşığı yağı, 1/4 çay kaşığı tuzu ve 1/8 çay kaşığı biberi karıştırın.
• Geniş kenarlı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Yumuşamaya ve kahverengileşmeye başlayana kadar kızartın, yaklaşık 15 dakika.
• Bu arada, orta kasede kalan 1 yemek kaşığı yağ, 1/8 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biber ile kuşkonmaz atın.
• Tereyağı, limon suyu, sarımsak, 1/4 çay kaşığı tuz ve kalan 1/4 çay kaşığı biberi küçük bir kapta birleştirin.
• Kalan 1/8 çay kaşığı tuzla somonu serpin.
• Patatesleri tencerenin bir kenarına alın.
• Somonu tavanın ortasına yerleştirin; tereyağlı karışımla gezdirin.
• Tavanın boş tarafına kuşkonmazı yayın.
• Somon yeni pişene ve sebzeler yumuşayana kadar 10 ila 12 dakika kızartın.
• Maydanozla süsleyin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.