Kızılcıklı Cheesecake Barlar Tarifi

10 Ağustos 2022

Bir sonraki tatil partiniz için harika bir tatlı seçeneği olan bu tatlı cheesecake barlar, yulaf kabuğuna ve üstte dönen ve hemen fırınlanan kızılcık-portakal sosuna sahiptir.

Malzemeler:
• 1 su bardağı taze veya dondurulmuş kızılcık
• ½ su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yapışmaz pişirme spreyi
• ½ su bardağı normal yulaf ezmesi
• ½ su bardağı tam buğday unu
• ¼ fincan paketlenmiş esmer şeker
• ¼ fincan tereyağı, eritilmiş
• 2 paket yağı azaltılmış krem peynir, yumuşatılmış
• ¾ su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• ¼ su bardağı yağsız süt
• 4 yumurta, çırpılmış

Yapılışı:
• Küçük bir tencerede kızılcık, portakal suyu ve 2 yemek kaşığı toz şekeri kaynamaya bırakın; ısıyı azaltın.
• 10 ila 15 dakika veya biraz kalınlaşana kadar pişirin. Hafifçe soğutun.
• Bir mutfak robotuna aktarın; örtün ve pürüzsüz olana kadar işleyin. İnce gözenekli bir elekten bir kaseye süzün (yaklaşık 1/3 fincan olmalıdır); katıları atın.
• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın.
• Kabuk için yulafları mutfak robotuna koyun; örtün ve kaba bir şekilde öğütünceye kadar işleyin.
• Küçük bir kapta öğütülmüş yulaf, un, esmer şeker ve eritilmiş tereyağı birleştirin. Hazırlanan kabın dibine bastırın (kabuk ince olacaktır).
• Büyük bir kapta krem peynir, 3/4 su bardağı toz şeker ve vanilyayı mikserle orta hızda pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Sütte çırpın. Sadece birleştirilene kadar yumurtaları karıştırın.
• Krem peynir karışımını kabuğun üzerine yayın.
• Kızılcık karışımını çay kaşığı ile krem peynir karışımının üzerine bırakın. Mermer görünümü için hafifçe döndürün.
• 25 dakika veya kenarları kabarıp ortası ayarlanana kadar pişirin.
• Bir tel raf üzerinde tavada soğutun.
• Servis yapmadan önce 4 ila 24 saat örtün ve soğutun. Kesikler arasında bıçak silerek çubuklar halinde kesin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.