Balzamikte Kavrulmuş Lahana Tarifi

04 Ağustos 2022

Ballı ve balzamik sirkeli bu kavrulmuş lahana dilimleri, hazırlaması da çok kolay, çekici ve sağlıklı bir garnitürdür. Güzel bir sunum için kırmızı veya yeşil lahana kullanabilir veya her biri ile çift parti yapabilirsiniz.

Malzemeler:
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• ¾ çay kaşığı tuz, bölünmüş
• 1 büyük baş kırmızı veya yeşil lahana, 10 veya 12 parçaya bölünmüş
• 2 çay kaşığı bal
• 4 yemek kaşığı balzamik sirke, bölünmüş
• 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı (İsteğe bağlı)

Yapılışı:
• Fırını 220 dereceye ısıtın.
• Biber, 3 yemek kaşığı yağ ve 1/2 çay kaşığı tuzu küçük bir kapta birleştirin.
• Lahana dilimlerinin her tarafına eşit şekilde fırçalayın.
• Bal, 2 yemek kaşığı sirke ve kalan 2 yemek kaşığı yağı küçük bir kapta karıştırın; bir kenara koyun.
• Lahana dilimlerini kesik kısımları alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin.
• Yaklaşık 20 dakika kahverengileşmeye başlayana kadar kızartın.
• Bal-balzamik karışımın yarısını fırçalayın; ters çevirin ve kalan karışımla fırçalayın.
• Kızarana ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin, ancak yaklaşık 15 dakika daha şekillerini koruyun.
• Kalan 2 yemek kaşığı sirkeyi gezdirin ve istenirse kekik serpin.
• Kalan 1/4 çay kaşığı tuzu serpin. Hemen servis yapın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.