Su Muhallebisi Tarifi

09 Temmuz 2022

Genellikle gül suyu ve pudra şekeri ilavesiyle servis edilen muhallebiyi, biz farklı bir sosla hazırlayıp bir parça daha renkli hale getirdik. Yine de tatlı hafifliğinden bir şey kaybetmedi.

Malzemeler:
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı mısır nişastası
Sosu için:
• 3 yemek kaşığı gelincik ya da kızılcık şerbeti
• ½ çay bardağı gül suyu

Yapılışı:
• Muhallebiyi hazırlamak için; nişastayı tencereye alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp azar azar eklediğiniz süt ve su ilavesiyle kıvamını açın. İçine şekeri de ekleyip ocağa alın.
• Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Servis kabı ya da bardaklarına su tutup fazla sularını süzdürdükten sonra muhallebi karışımını eşit olarak paylaştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar bir kenarda bekletin. Ardından buzdolabına kaldırın.
• Sosu için; kızılcık şerbetini ve gül suyunu karıştırın.
• Kıvam alan su muhallebilerini ters çevirin ve üzerine sosunu dökerek servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.