Vişne Soslu Cheesecake Tarifi

30 Haziran 2022

Birbirinden farklı lezzetlerin birleşmesi ile ortaya çıkan muhteşem bir tarife davetlisiniz. Cheesecake sevenler bu vişneli cheesecake tarifini denemeli.

Malzemeler:
Tabanı için:
• 2 paket yulaflı bisküvi
• 90 gram tereyağı
Peynirli kreması için:
• 800 gram labne
• 200 mililitre sıvı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Vişneli sos için:
• 1,5 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1,5 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta

Yapılışı:
• Cheesecake tabanı için rondodan geçirilmiş yulaflı bisküvinin içine eritilmiş tereyağı ekleyip karıştıralım.
• 24 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım. Bisküvi karışımını kalıba eşit dağıtarak bir bardak veya kaşık yardımı ile bisküvilere bastıralım.
• Ara kremayı hazırlayana kadar bisküvi tabanını difrizde bekletelim.
• Kreması için; geniş bir kaba suyu süzülmüş labne peyniri ve kremayı ekleyip çırpıcı ile çırpalım.
• Unu, limon kabuğu rendesini ve nişastayı ekleyip karışıma yedirelim.
• Yumurtaları teker teker kırıp, karıştıralım. Difrizden çıkardığımız bisküvili tabanın üzerine karışımı yayalım.
• 175° ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Cheesecake piştikten sonra fırını kapatıp, fırının kapağını açıp soğumaya bırakın.
• Vişneli sos için; sos tenceresine çekirdekleri çıkarılmış vişneyi, şekeri ve suyu ekleyip pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra su ile açtığımız nişastayı ekleyelim.
• Sos kıvam aldıktan sonra blenderdan geçirelim.
• Sosu cheesecake'in üzerine döküp, bir gece dolapta dinlendirin.
• Cheesecake soğuduktan sonra üzerini istediğiniz meyveler ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.