Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi

24 Haziran 2022

Sebze severlerin çok beğeneceği oldukça pratik bir tarif hazırlıyoruz. Sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli.

Malzemeler:
• 3-4 adet kabak
• 2 adet soğan(orta boy)
• 6-7 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı ucu karabiber
• 1 çay kaşığı ucu zerdeçal
Servis İçin:
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak(rendelenmiş)
• ½ çay kaşığı tuz
• 6-7 dal dereotu
Üzeri İçin:
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:
• Kabaklar yıkanıp ince halkalar şeklinde doğrayın. Çok ince olmamalı. Soğanları piyazlık doğrayın. Fırın tepsisine yerleştirin.
• Sarımsakları da ilave edin. Zeytinyağı, tuz ve baharatlar ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 30-35 dakika pişirin.
• Yoğurtlu sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri çırpın. Biberli sosu için yağı kızdırın. Toz biber ekleyip bir süre ısıttıktan sonra altını kapatın.
• Sebzeler ılık olduğunda servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve yağı gezdirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.