Ahududu Ve Prekanseröz Lezyonları Tersine Çevirme Etkisi

19 Haziran 2022

Daha fazla meyveli hazine! Siyah ahududu ve ağız kanseri ile çilek ve yemek borusu kanseri vahiyine benzer bir hikaye ortaya çıktı.
Ağız kanseri, bozuk para ölüm oranıyla ABD'de en yaygın 10 kanserden biridir. Her türlü tütünden kaçınarak, alkol tüketimini kısıtlayarak, obeziteden kaçınarak ve her gün en az beş porsiyon sebze ve meyve yiyerek ağız kanseri riskimizi azaltabiliriz. Diğer risk faktörleri, uzun süreli (20 yıldan fazla) esrar kullanımını içerir. Ama ya ağzınızda zaten kanser öncesi değişiklikler varsa?
Siyah ahududu, normal hücreleri kendi haline bırakırken bir petri kabındaki hem kötü huylu hem de kötü huylu hücrelerin büyümesini seçici olarak engelliyor gibi görünüyor, peki ya gerçek bir insanda? Ohio Eyalet Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, ağızlarında kanser öncesi büyüme olan (sözde oral "intraepitelyal neoplazi" olarak adlandırılan) bazı insanları aldı ve 6 hafta boyunca siyah ahududu jeli uygulattı.
Çileklerle yapılan özofagus çalışmasında olduğu gibi, tam klinik gerileme vakaları da dahil olmak üzere hastaların lezyonlarının çoğu düzeldi. Tümör baskılayıcı genlerin susturulmasına yol açan genetik değişikliklerin tersine çevrilmesini takip edebildiler.
Kendi çiftliğinizin yakınında değilseniz, siyah ahududu çevrimiçi olarak dondurulmuş olarak sipariş edilebilir, ancak nakliye ile birlikte kilosu yaklaşık 20 dolar. Siyah ahududu dondurularak kurutulmuş toz nispeten daha ucuzdur, ancak her zaman ne kadar besin kaybettiğini merak etmişimdir. Eh, sonunda bir çalışma oldu.
Antioksidan konsantrasyonu, bakkallarda tüketicilere tipik olarak sunulan gıdaların antioksidan içeriğini ölçmek amacıyla taze, dondurulmuş ve dondurularak kurutulmuş çilek ve çilek reçelinde ölçülmüştür. Tüketilen ağırlık bazında, dondurularak kurutulmuş parlıyor, ancak sadece bir ons kurutulmuş yaklaşık bir buçuk fincan tazeye eşdeğer olduğu için.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.