Tavuklu Sezar Salata Tarifi

16 Haziran 2022

Izgara tavuk, taneli hardalla yapılmış çıtır çıtır sezar sos ve artan tost ekmeklerini lezzetlice değerlendirdiğiniz krutonlar ev konforunda güçlerini birleştiriyorlar.

Malzemeler:
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 gram tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ demet marul
• 1 yemek kaşığı parmesan
• 6-7 adet kruton
Sezar Sos İçin:
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı taneli hardal
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı ançuez
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sirke
• ¾ su bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
• Bir tencereye su koyun ve tabanına değmeyecek şekilde cam kabı yerleştirerek benmari hazırlayın.
• Yumurta sarısını rengi beyazlayana kadar 3-4 dakika durmaksızın karıştırın.
• Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri çırpın. Yaklaşık 3-4 dakika sonra ölçülü zeytinyağını yavaş yavaş sosa yedirerek ilave edin.
• Zeytinyağının tamamını ekledikten sonra karışımı ocaktan alın.
• Tavukları baharatlandırarak tavada pişirin.
• Marulları hazırladığınız sosa iyice bulayın.
• Soslanan marullara tavukları, krutonları ve parmesan peynirini ilave ederek salatanızı hazırlayın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.