İrmikli Perde Tatlısı Tarifi

14 Haziran 2022

İşte irmikli perde tatlısı görselliği karşılayan, basit ve az malzeme ile müthiş lezzetli alternatif bir tatlı. Yaparken bir an önce yemek isteyeceğiniz türden bu tatlıyı, dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler:
• 10 adet baklavalık yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• ½ su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı file badem
Şerbeti İçin:
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3 damla limon suyu
Servis için:
• 2 yemek kaşığı kaymak ya da vanilyalı dondurma

Yapılışı:
• Önce şerbeti hazırlayalım. Bir sos tavasında su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
• Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serin ve sıvı yağ ile her yerini yağlayın.
• Üzerine her yerine eşit dağılacak şekilde irmik serpin ve bir ters bir düz, perde dalgası gibi katlayın.
• 10 adet baklava yufkası için bu işlemi tekrarlayın ve fırında pişirebileceğiniz ısıya dayanıklı bir tepsi veya kalıba yerleştirin.
• 180 derecede 10 dakika pişirin ve fırından çıkarın.
• Bi kasede yumurta, şeker, sıvı yağ, süt ve kabartma tozunu karıştırın ve bu karışımı yufkaların üzerine dökün.
• File bademleri de üzerine serpiştirdikten sonra 10 dakika daha fırına verin.
• Pişen tatlınızın üzerine soğuk şerbeti dökün ve 1 saat dinlendirin.
• Kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.