Deniz Ürünleri Anne Karnında Beyin Gelişimini Nasıl Etkileyebilir?

12 Haziran 2022

Hamilelik sırasında balık alımı yoluyla cıvaya maruz kalmanın yenidoğanın beyninin boyutunu azaltabileceğini gösteren kanıtlar vardır. Bununla birlikte, balık yiyen annelerin daha küçük beyinli çocuklar doğurabilmesi, çocuklarının mutlaka nörolojik kusurlarla büyüyeceği anlamına gelmez. Anneleri hamileyken çok fazla deniz ürünü yiyen gençlerin gerçek zamanlı fonksiyonel MRI taramaları. Bu tür taramalar, sadece beyin büyüklüğünün aksine beyin aktivitesini ölçebildiğinden, cıva ve PCB'lere maruz kalmanın bu çocukları etkileyip etkilemediğini daha doğru bir şekilde belirleyebiliriz. Birinin gözünde bir ışık yaktığınızda normal bir beynin nasıl göründüğünü gösteren bir MRI görebilirsiniz, ancak MRI cıva ve PCB'ye maruz kalan beyinler için önemli ölçüde farklıdır, bu da beyindeki görsel merkezlerde toksik maddeyle ilgili hasar olduğunu düşündürür. Balık tüketimi de çocuklarımızın epilepsi ile doğma riskini artırabilir.
Peki, annenin balık tüketiminin çocuklarımızın ne kadar zeki olacağı üzerinde bir etkisi var mı? Balıktaki uzun zincirli bir omega 3 yağ asidi olan DHA, beyin gelişimi için iyidir, ancak cıva beyin gelişimi için kötüdür. Bu nedenle bir grup araştırmacı, bu bileşiklerin çocukların IQ'su üzerindeki net etkisinin ne olacağını görmek için 33 farklı balık türünü inceledi. Çoğu balık türü için, "cıvanın çocukların IQ puanları üzerindeki olumsuz etkisinin, DHA'nın yararlı etkilerini aştığını" buldular. Aslında, balık tüketiminden o kadar çok beyin gücü kaybedilebilir ki, Birleşik Devletler her yıl ekonomik üretkenlikten 5 milyar dolar kaybedebilir.
Örneğin, hamile kadınlar her gün ton balığı yerse, DHA birkaç IQ puanı ekler. Ancak aynı ton balığındaki cıva o kadar çok beyin hasarına neden olur ki hamileyken ton balığı yemenin genel etkisi negatif olur ve ortalama sekiz IQ puanını yok eder. Ton balığından daha fazla beyne zarar veren iki balık turna balığı ve kılıç balığıydı.
Spektrumun diğer ucunda, DHA'nın beyin güçlendirici etkisi, somondaki cıvanın beyne zarar veren etkilerini bir IQ noktasından biraz daha az geride bırakabilir. Ne yazık ki, IQ, motor fonksiyon üzerindeki olumsuz etkileri, dikkat ve davranış eksikliklerini değil, yalnızca cıvanın neden olduğu bilişsel hasarı dikkate alır. Dikkat süresinin, muhtemelen beynin ön loblarındaki hasar nedeniyle, gelişimsel cıva maruziyetine karşı özellikle savunmasız olabileceğini düşünüyoruz.
Ve IQ çalışması, somon balığındaki nispeten yüksek PCB seviyelerini ve kanser riskiyle ilgili endişeleri hesaba katmadı. Çiftlikte yetiştirilen somon balığı “kaçınılması gereken balıklar” olarak kabul edildiğinden, sürdürülebilirlik endişeleri başka bir kırışıklıktır. Kral uskumru sürdürülebilirlik için en iyi seçim olarak kabul edilirken, cıva seviyeleri tüketimden kaçınmayı garanti edecek kadar yüksektir - cıva kontaminasyonu için hem FDA hem de EPA eylem seviyelerini aşmaktadır. Ancak hamile kadınlar mikroalg takviyelerinden istedikleri tüm DHA'yı kirletici maddeler olmadan alabilecekken neden zeka kaybı riskini göze alsınlar? Daha sonra beyin hasarı olmadan beyin desteği alabiliriz.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.