Daha Uzun Yaşamak İçin Fasulye Yiyin

10 Haziran 2022

Fasulye, fasulye, kalbe iyi gelir; ne kadar çok yersen, o kadar uzun yaşarsın? Baklagiller, dünyanın dört bir yanından yaşlı insanlarda hayatta kalmanın en önemli belirleyicisi olabilir. Farklı kurumlardan araştırmacılar Japonya, İsveç, Yunanistan ve Avustralya'daki beş farklı kohortu inceledi. Baktıkları tüm gıda faktörlerinden yalnızca biri, genel olarak daha uzun bir yaşam süresi ile ilişkilendirildi: baklagil alımı. İster soyalarını yiyen Japonlar, ister kahverengi fasulye ve bezelyelerini yiyen İsveçliler olsun, isterse Akdeniz'de mercimek, nohut ve beyaz fasulye yiyenler olsun, baklagil alımı, artan bir yaşam süresi ile ilişkilendirildi. Aslında, tüm popülasyonların toplamından elde edilen verilerden makul, tutarlı ve istatistiksel olarak anlamlı olan tek sonuç buydu. Günlük bakliyat alımındaki her 20 gramlık artış, ölüm riskinde %8'lik bir azalmadan bahsediyoruz. Bu sadece iki yemek kaşığı değerinde! Yani bir kutu fasulye 250 gramsa ve her 20 gram için %8 daha az ölüm oranı alıyorsak, günde bir kutu yersek sonsuza kadar yaşayabilir miyiz?
Bununla birlikte, kişi yaşam sürelerini azaltmak istiyorsa, araştırmalar fasulye içermeyen bir diyet yemenin ölüm riskimizi artırabileceğini öne sürüyor.
Gençliğin tek besin kaynağına ulaşan insanlar neden fasulye için yaygara koparmıyorlar? Şişkinlik korkusu. Öyleyse elimizde kalan seçenek bu mu: Rüzgarı kırmak mı yoksa yıkılmak mı? Gaz çıkarmak mı, geçmek mi? İnsanların fasulye yemekten kaynaklanan aşırı gazla ilgili endişelerinin abartılı olabileceği ortaya çıktı.
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, ne olacağını görmek için insanların diyetlerine her gün yarım fincan fasulye eklemeyi içeriyordu. İnsanların büyük çoğunluğu hiçbir belirti yaşamadı. Bununla birlikte, yüzde birkaçı artan gaz olduğunu bildirdi, bu nedenle bazı kişiler etkilenebilir. Ama çoğu değil. Etkilenenler arasında bile, katılımcıların %70'i veya daha fazlası, fasulye tüketiminin ikinci veya üçüncü haftasında gazın dağıldığını hissetti - herhangi bir kelime oyunu amaçlanmadı. Bu yüzden sadece buna bağlı kalmalıyız.
Ve küçük bir yüzde, herhangi bir fasulye içermeyen kontrol diyetinde artan gaz olduğunu bildirdi. İnsanlar fasulye hakkında öyle önyargılara sahipler ki, sadece fasulye yemekten şişkinlik beklentisi gaza sahip olma algılarını etkileyebilir. Araştırmacılar bu çalışmada aslında osurukları ölçmediler, sadece katılımcılara ne kadar gazları olduğunu sordular. Daha önceki çalışmalardan biliyoruz ki, birisi bağırsak rahatsızlığına neden olabilecek bir şey içerdiği etiketli bir ürünü yerse, bu içeriğin içeriğinde bulunsun veya bulunmasın daha fazla bağırsak rahatsızlığına neden olur.
Bu nedenle, fasulyenin gaza neden olacağını düşünen insanlar, normalde sahip oldukları gazı fark etme olasılıkları daha yüksek olabilir. Her iki şekilde de gitme eğilimindedir. Birkaç haftalık günlük fasulye tüketiminden sonra, insanlar gaz oluşumunun normal seviyelere döndüğünü algılarlar.
Başka bir çalışmada, araştırmacılar insanların günlük diyetlerine yarım fincandan fazla barbunya fasulyesi eklediler ve araştırma denekleri ilk bir veya iki gün içinde hissettikleri rahatsızlığın hızla kaybolduğunu bildirdiler. Sadece buna bağlı kalmalıyız.

Sonuç olarak, artan sayıda araştırma, kronik hastalık risklerinin azaltılmasında bitki bazlı bir diyetin ve özellikle baklagillerin faydalarını desteklemektedir. Bazı insanlarda, artan fasulye tüketimi başlangıçta daha fazla gaza neden olabilir, ancak devam edersek zamanla azalacaktır. Fasulyenin besleyici özellikleri geçici rahatsızlık potansiyelinden çok daha ağır bastığından, doktorlar hastalarına fasulye dolu, bitki bazlı bir diyet önermelidir. Fasulye tüketiminin uzun vadeli sağlık yararları harika.
Uzun vadede fasulye yemek, dünyadaki süremizi daha da uzatabilir.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Fasulye Baklagil Kalp Sağlığı Diyabet Bağırsak Sağlığı