Köz Patlıcanlı Peynir Güveci Tarifi

10 Haziran 2022

Közlenmiş patlıcan deyince akan sular duruyor. Şimdi bu köz patlıcan lezzetini bir de beyaz peynir ve baharatlar ile güveçte yaptığınızı düşünün. Kokusuyla ve görüntüsüyle iştah açıcı bu tarifi ister meze ister ana yemek olarak tüketebilirsiniz.

Malzemeler:
Üst Katman İçin:
• 1 su bardağı közlenmiş patlıcan
• 200 gram beyaz peynir
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam kimyon
Güveç İçin:
• 10 adet kiraz domates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil sivri biber
Servis İçin:
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam kuru kekik

Yapılışı:
• İlk olarak közlenmiş patlıcan, beyaz peynir ve baharatları doğrayıcıya koyup tamamen bütünleşene kadar çalıştırın.
• Orta boy bir güvecin tabanına domatesleri, iri doğranmış biberleri yerleştirin, sütlerini yaptığınız karışımla kapatın ve hafifçe bastırın.
• Güveci 180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar pişirin.
• Güveci servis ederken kekik ve zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.