Depresyon için Antioksidan ve Folattan Zengin Gıdalar

27 Mayis 2022

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, en iyi 10 katilimizin hepsinin oranları, biri intihar dışında düştü veya sabitlendi. Biriken kanıtlar, serbest radikallerin yaygın bir intihar nedeni olan majör depresyon da dahil olmak üzere çeşitli nöropsikiyatrik bozuklukların gelişiminde önemli roller oynayabileceğini göstermektedir.
Örneğin, yaklaşık 300.000 Kanadalı üzerinde yapılan bir çalışmada, daha fazla meyve ve sebze tüketimi, daha düşük depresyon, psikolojik sıkıntı, kendi kendine bildirilen ruh hali ve kaygı bozuklukları ve kötü algılanan zihinsel sağlık ile ilişkilendirildi. Yüksek oranda meyve ve sebze alımından oluşan sağlıklı bir diyetin antioksidanlar açısından zengin olması nedeniyle, oksidatif stresin zihinsel sağlık üzerindeki zararlı etkilerini azaltabileceği sonucuna varmışlardır.
Ancak bu çalışma, insanların kaç tane meyve ve sebze yediğini sormaya dayanıyordu. Belki de insanlar araştırmacılara duymak istediklerini düşündüklerini söylüyorlardı. İnsanların kan dolaşımındaki karotenoid bitki besinlerinin seviyelerini gerçekten ölçerseniz ne olur? Aynı ilişki bulunur. Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 2000 kişiyi test eden araştırmacılar, daha yüksek bir toplam kan karotenoid seviyesinin gerçekten de daha düşük depresif semptomlar olasılığı ile ilişkili olduğunu ve bir doz-yanıt ilişkisi olduğu ortaya çıktı, yani seviyeler ne kadar yüksekse, o kadar iyi insanlar keçe.
Ağırlıklı olarak domateslerde bulunan (ancak karpuz, pembe greyfurt, guava ve papayada da bulunan) kırmızı pigment olan likopen, en güçlü karotenoid antioksidandır. Bir test tüpünde, serbest radikalleri söndürmede E vitamini gibi daha tanıdık bir antioksidandan yaklaşık 100 kat daha etkilidir.
O halde daha fazla domates yiyen insanlar daha mı az depresyona giriyor? Görünüşe göre öyle. Yaklaşık bin yaşlı erkek ve kadın üzerinde yapılan bir araştırma, en çok domates ürünü yiyenlerin depresyon olasılığının sadece yarısına sahip olduğunu buldu. Araştırmacılar, domates açısından zengin bir diyetin depresif semptomların önlenmesinde faydalı bir etkiye sahip olabileceği sonucuna varıyor.
Daha fazla meyve ve sebze tüketiminin daha düşük depresyon geliştirme riskine yol açtığı bulundu, ancak eğer antioksidanlarsa, sadece bir antioksidan hapı alamaz mıyız?
Sadece gıda antioksidan kaynakları koruyucu olarak depresyonla ilişkilendirildi. Diyet takviyelerinden elde edilen antioksidanlar değil. Bitkisel gıdalar ve gıda kaynaklı fitokimyasallar sağlık yararları ile ilişkilendirilmiş olsa da, diyet takviyelerinden elde edilen antioksidanlar daha az faydalı görünmektedir ve aslında sağlığa zararlı olabilir. Bu, antioksidanların formunun ve sunumunun önemli olduğunu gösterebilir. Alternatif olarak, gözlemlenen ilişkiler antioksidanlara değil, aynı zamanda bitki açısından zengin diyetlerde de meydana gelen folat gibi diğer diyet faktörlerine bağlı olabilir.
Binlerce orta yaşlı ofis çalışanı üzerinde yapılan bir çalışmada, beş yıl sonra çok fazla işlenmiş gıda yemenin en az hafif ila orta derecede depresyon için bir risk faktörü olduğu, tam bir gıda kalıbının koruyucu olduğu bulundu. Evet, meyve ve sebzelerdeki yüksek antioksidan içeriği nedeniyle olabilir, ancak bazı araştırmalar yeterince yemeyen insanlarda depresyon riskinin arttığını öne sürdüğü için yeşillik ve fasulyedeki folat da olabilir.
Kandaki düşük folat seviyeleri depresyonla ilişkilidir, ancak erken çalışmaların çoğu kesitsel olduğundan, yani zaman içinde bir anlık görüntü olduğundan, düşük folatın depresyona mı yoksa depresyonun düşük folata mı yol açtığını bilmiyorduk. Belki de hüzünleriniz olduğunda yeşillikleri yemek istemezsiniz.
Ancak o zamandan beri, zaman içinde insanları takip eden bir dizi kohort çalışması yayınlandı. Diyetle düşük folat alımının gerçekten de şiddetli depresyon için üç kat daha yüksek risk kadar bir risk faktörü olabileceğini gösteriyorlar. Bunun folik asit takviyeleri için değil, diyet folat alımı için olduğunu unutmayın; daha yüksek seviyede olanlar aslında sağlıklı yiyecekler yiyordu. İnsanlara folik asit hapları verirseniz, işe yaramıyor gibi görünüyorlar. Bunun nedeni, folatın ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunması olabilirken, folik asidin rafa daha dayanıklı olduğu için gıda takviyesinde ve besin takviyelerinde kullanılan oksitlenmiş sentetik bileşik olması olabilir.
Bu tür bulgular diyet takviyelerinden ziyade antioksidan gıda kaynaklarının önemine işaret etmektedir. Ancak insanlara yüksek dozda C vitamini veren ilginç bir çalışma vardı. Plasebo grubunun aksine, C vitamini verilenlerde depresyon puanlarında düşüş ve aynı zamanda daha yüksek FSI görüldü. FSI nedir? Cinsel İlişki Sıklığı.
Açıkça görülüyor ki, yüksek dozda C vitamini ruh halini ve cinsel ilişki sıklığını iyileştiriyor, ancak yalnızca birbirleriyle yaşamayan cinsel partnerlerde. Plasebo grubunda, birlikte yaşamayanlar yaklaşık haftada bir ve birlikte yaşayanlar biraz daha yüksek, her beş günde bir, C vitamininde büyük bir değişiklik olmadan seks yaptılar. Ama birlikte yaşamayanlar için, C vitamini? Her Başka Gün! Birlikte yaşamayanlar için farklı etki, mekanizmanın çevresel değil, yani beynin dışında değil, merkezi bir mekanizma olduğunu ileri sürer - kişiyi cinsel ilişkiye girmeye cesaretlendiren bir tür psikolojik değişim. Buldukları hafif antidepresan etki, birlikte yaşama veya sıklık ile ilgisizdi; bu nedenle, sadece iyileştirilmiş FSI nedeniyle depresyon puanlarının arttığı görülmemektedir.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.