Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi
21 Mayis 2022
Bazı yörelerde soğuk ayran aşı olarak da bilinen nohutlu soğuk çorba, hem karnınızı doyurmak hem de içinizi ferahlatıp sizi bu sıcaklarda az da olsa serinletmek için geliyor.
Nohutlu soğuk çorba; içindeki buğday, yoğurt ve nohutla son derece besleyici ve ferahlatıcı bir güzellik. Ana yemeklerden önce hafif bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal.
Malzemeler:
• 1 su bardağı buğday (önceden ıslatılmış)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kase yoğurt
• 1 tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı soğuk su
Yapılışı:
• Bir gece önceden ıslattığınız yarım su bardağı buğdayı üzerine çıkacak kadar su ekleyerek bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.
• Ayrı bir tencereye de bir gece önceden suda ıslattığınız, suyunu süzdüğünüz nohutları alın ve üstlerine geçecek kadar su doldurun ve ocağın altını açıp, nohutlar yumuşayana dek pişirin.
• Ardından nohutun ve buğdayın suyunu süzün ve bir kenarda soğuması için bekletin.
• Yoğurdu su, tuz ve zeytinyağı ile karıştırarak, yoğun kıvamlı bir ayran elde edin ve ince doğranmış dereotlarını içine karıştırın.
• Ardından haşlanmış soğumuş olan buğdayları ve haşlanmış soğumuş olan nohutları ilave edin, karıştırın ve servis edin.
Afiyet olsun.
Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.
Sizin için Seçtiklerimiz:
Tavuklu Mantar Diblesi Tarifi
Karadeniz mutfağının sevilen tariflerinden biri dible. En çok da fasulye diblesi yapılıyor. Ancak bu tarif içerisine farklı malzemeler de eklenerek hazırlanabilen bir lezzet.
Karadeniz mutfağının sevilen tariflerinden biri dible. En çok da fasulye diblesi yapılıyor. Ancak bu tarif içerisine far...
Kereviz Çorbası
Vitamin ve lezzet deposu kerevizin en güzel hallerinden biri ne diye sorsak hiç şüphesiz herkesin aklına ilk gelen tarif kereviz çorbası tarifi olurdu. Piştiği çorbanın içinde kremamsı bir kıvam alan kerevizler hem doku hem de lezzet kazandırıyor. Bolca baharatla da lezzetine lezzet katılıyor.
Vitamin ve lezzet deposu kerevizin en güzel hallerinden biri ne diye sorsak hiç şüphesiz herkesin aklına ilk gelen tarif...
Tavuklu Patlıcanlı Pilav Tarifi
Bu pilav özellikle davet sofralarına çok yakışıyor. Tavuk eti ve pirincin nefis uyumuna bu kez patlıcanlar da eşlik ediyor. Tavuk patlıcan ve pilav üçlüsünün bir aradaki bu haline bayılacaksınız.
Bu pilav özellikle davet sofralarına çok yakışıyor. Tavuk eti ve pirincin nefis uyumuna bu kez patlıcanlar da eşlik ediy...
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!