Her Gün Ne Kadar C Vitamini Almalısınız?

20 Mayis 2022

"Uzun yıllar boyunca, tüm vitaminler için RDA [önerilen günlük ödenek], bir güvenlik payıyla birlikte eksikliği önlemeye dayanıyordu", ancak örneğin iskorbüt hastalığını önlemek için gereken çok az miktarda C vitamini, uygun sağlık. Optimal C vitamini alımı ne olabilir? Öğrenmek için bedene soralım. Ama nasıl? Vücudun ne kadar emdiğini ve attığını görerek.
Bir portakalın dörtte biri kadar yediğimiz 15 mg C vitaminini yuttuğumuzda, vücudumuz bunun yaklaşık yüzde 90'ını emer. Bunun yerine 1.250 mg C vitamini içeren bir takviye alırsak, vücudumuz bunun çok fazla olduğunu fark eder ve emilimi bağırsak astarı seviyesinde engeller ve sonunda yarısından daha azını emeriz. Alım seviyesinin yavaş yavaş arttığı deneyler yaparak, vücudun ne zaman “Tamam. Bu yeterli."

Bu sihirli alım seviyesi günde yaklaşık 200 mg gibi görünüyor. Günde 200 mg'a kadar aldığımızda, vücudumuz hepsini emer. Bununla birlikte, bu seviyenin üzerinde, vücut daha fazla emilimi engellemeye çalışır, bu da “bağırsaktaki C vitamini taşıma mekanizmalarımızın… günde yaklaşık 200 mg C vitaminini tamamen emmek üzere geliştiğini” gösterir.
Ayrıca, C vitamini kan seviyemizi litre başına 70 veya 80 mikromol civarında tutmak için böbreklerimizde C vitamini yeniden kan dolaşımımıza emilir; bu, günde yaklaşık 200 mg C vitamini alımıyla ulaştığımız değerdir. Günde 2.000 mg C vitamini takviyelerinden on kat daha fazla alsak bile, vücudumuz kan seviyemizi litre başına 70 ila 80 mikromol gibi dar bir aralıkta tutmak için fazlalığı sadece işeyecek ve dışarı atacaktır. Bu tür verilere dayanarak, “200 mg'ın optimal günlük C vitamini alımı olduğu önerilebilir…”
Bu hipotezi hastalık verilerini kullanarak doğrulayabiliriz. Örneğin, hangi günlük C vitamini alımında en düşük inme riski vardır? Görünüşe göre, günde yaklaşık 200 mg. Diyetle C vitamini alımı daha düşük felç riski ile ilişkiliyken, C vitamini takviyeleri değildi; bu, antioksidan takviyelerinin genel olarak kalp krizlerine veya felçlere karşı koruma sağlamadığını gösteren genel kanıtlarla tutarlıdır.
Takviye almadan günde 200 mg C vitamini alımı mümkün mü? Sorun yok. Tek bir porsiyon meyve ve sebzenin her biri yaklaşık 50 mg olabilir, bu nedenle günde sadece beş porsiyon meyve ve sebze bizi ideal kan seviyelerine ulaştırabilir.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.