Levrek Balığının Faydaları Ve Pişirilmesi
10 Mayis 2022
.jpg)
Levrek balığı, ortalama 50-60 cm boyundadır; ancak 1 metre uzunluktaki türlerine de rastlanmıştır. Yavruyken sürü halinde, yetişkinken yalnız yaşar. Kuytu ve karanlık yerleri sever. Kayalık ve batıklarda yuva kurar. Bayağı ve benekli olmak üzere iki tip levrek vardır. Benekli Güney Ege ve Akdeniz’de, bayağı ise bütün denizlerimizde bulunur. Levrek balığı, çipura ile birlikte ülkemizin en lezzetli balıklarından biridir. Ekonomik değeri yüksek bir balıktır. Eti dolgun, beyaz ve yağsızdır. Yavruyken yengeç, karides ve kurtçuklarla beslenir. Karadeniz’de ocak ve mart, diğer denizlerimizde ise nisan ve mayıs aylarında ürer. Üreme dönemlerinde eti lezzetini yitirir.
Levrek Balığının İçerdiği Vitamin Ve Mineraller
Eti çok lezzetli olan levrek balığı, vitamin ve mineral bakımından çok zengin bir balıktır. Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri içerir. İçerisinde A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D ve E vitaminlerinin yanı sıra iyot, çinko, potasyum, selenyum, magnezyum, demir, kalsiyum ve bolca fosfor bulunur.
Levrek Balığının Faydaları
• A, B1, B2, B6, B12 ve D vitaminlerini içeren levrek balığı, nezle gibi kış hastalıklardan korunmada destekleyicidir.
• İçerisindeki magnezyum ve iyot gibi madensel tuzlar sayesinde, eklem ve kemikleri güçlendirir.
• Bol miktarda kaliteli protein içerir. İçerisinde nişasta ve karbonhidrat barındırmadığı için sindirimi oldukça kolaydır.
• Ülkemizde yaygın olan kolesterol rahatsızlıkları, kanser, kalp ve damar hastalıklarından korunmak için çok faydalıdır. Kalp ritmini düzeltmeye yardımcı olur.
• Şeker içermediği için diyabet hastaları için son derece uygun bir gıdadır. Ayrıca sağlıklı bedenler için doğru beslenmeyi sağlar.
• Haftada en az iki kere yenildiğinde vücuttaki bitkinlik seviyesini aşağıya çeker.
• Bol miktarda fosfor bulundurması neticesinde göz sağlığı için faydalıdır.
Nasıl Pişirilir?
Levrek balığı; beyaz etli ve çok lezzetli bir balıktır. Bütün olarak mangalda veya fırında yapılabilir. Fileto halinde ızgarası ve tavasının yapılması da mümkündür. Bu haliyle buğulama, haşlama ve yahni olarak da pişirilebilir. Kiremitte, kaşarla birlikte pişebilir. Ayıklanmış hali salatalarda da kullanılır. Bütün balıklarda olduğu gibi, kızartıldığında besin değerini yitirecektir.
Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.
Bu içeriğe emojiyle tepki ver.
Etiket: Levrek Balık Omega-3 Omega-6 A Vitamini B1 Vitamini B2 Vitamini B6 Vitamini B12 Vitamini D Vitamini E Vitamini İyot Çinko Potasyum Demir Kalsiyum Fosfor Protein Diyabet
Sizin için Seçtiklerimiz:

Karides Sağlıklı mı? Beslenme, Kalori ve Daha Fazlası
Karides, en çok tüketilen kabuklu deniz hayvanı türlerinden biridir. Oldukça besleyicidir ve diğer birçok gıdada bol olmayan iyot gibi belirli besin maddelerini yüksek miktarda sağlar.
Karides, en çok tüketilen kabuklu deniz hayvanı türlerinden biridir. Oldukça besleyicidir ve diğer birçok gıdada bol olm...

Soya Fasulyesinin Besin Değerleri ve Sağlık Etkileri
Soya fasulyesi veya soya fasulyesi (Glycine max), doğu Asya'ya özgü bir baklagil türüdür. Asya diyetlerinin önemli bir bileşenidir ve binlerce yıldır tüketilmektedir. Bugün, çoğunlukla Asya ve Güney ve Kuzey Amerika'da yetiştirilmektedir.
Soya fasulyesi veya soya fasulyesi (Glycine max), doğu Asya'ya özgü bir baklagil türüdür. Asya diyetlerinin önemli bir b...

A Vitamininin Cildiniz İçin Faydaları ve Sınırları
A vitamini cilt, göz ve üreme sağlığının yanı sıra bağışıklık fonksiyonunu destekleyen temel bir besindir. Önceden oluşturulmuş A vitamini veya retinoidler et, kümes hayvanları ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerde bulunur. ProvitaminA veya karotenoidler, meyve ve sebze gibi bitkisel ürünlerde bu
A vitamini cilt, göz ve üreme sağlığının yanı sıra bağışıklık fonksiyonunu destekleyen temel bir besindir. Önceden oluşt...
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!