Somon Tartar Tarifi

03 Mayis 2022

Somonla hazırlanan bu başlangıç tarifi aslında bildiklerinizden biraz farklı. Sadece içine eklenen asit sayesinde pişen somonlar küçük küçük doğranıyor, çeşitli sebzelerle bir araya geliyor ve çıtır krakerin üzerine eklenerek lokmalık dilimler halinde servis ediliyor. İsterseniz başlangıç olarak, isterseniz de meze olarak sofralarınıza getirebilirsiniz.

Malzemeler:
• 70 gram somon fileto(küp doğranmış)
• 1 adet avokado(küp doğranmış)
• ½ adet kırmızı soğan(küp doğranmış)
• 2 dal taze soğan(kıyılmış)
• 2 adet kornişon turşu(küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı kapari(kıyılmış)
• ½ adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı turşu suyu
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• ½ çay kaşığı tuz
Alt Taban İçin:
• 1 adet bisküvi(tuzlu)
Üzeri İçin:
• 2 adet kapari(büyük boy)
• 1 dal taze nane

Yapılışı:
• Doğranmış tüm malzemeler, derin bir kasede bir araya getirin.
• Mayonez, limon suyu, turşu suyu ve hardal ilavesiyle karıştırın.
• Kıtır bisküvinin üzerine hazırladığınız somon tartarı yerleştirin.
• Karpuz kapari ve taze yeşilliklerle çektirilmiş zeytinyağı ile servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.