Alabaşlı Enginar Çorbası Tarifi
04 Mart 2022

Bir geçiş mevsimi olan baharda bünyemizi toparlayacak besinlere ihtiyacımız var. Tıpkı içinde pırasa, enginar, alabaş, patates olan bu çorba gibi.
Malzemeler:
• 4 adet enginar
• 2 adet pırasa(yeşil kısımları hariç)
• 2-3 adet alabaş
• 1 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı un
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kadeh beyaz şarap
• 1,5 su bardağı sebze suyu
• ½ adet limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı beyaz biber
• 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 200ml. süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
• 1 dal dereotu
• 4-5 dal frenk soğanı
• 1 kase haşlanmış taze bakla içi
Yapılışı:
• Pırasaları yıkayıp ince dilimleyin. Zeytinyağı eklediğiniz tencerenize alıp hafif renk vermeden kavurun.
• Küp şeklinde kestiğiniz patatesleri, alabaş ve enginarları ekleyin.
• Bir kaşık unu ekledikten sonra 1-2 dakika tüm sebzeleri unla birlikte karıştırarak çevirin.
• Limon suyu ve şarabı ekleyin.
• 3-4 dakika sonra sebze suyunu ekleyerek, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp yarım saat pişirin.
• Bakla içlerini tuzlu suda haşlayın ve kabuklarını soyun.
• Pişen sebzeleri blenderdan geçirin.
• Süt ve tereyağını ekleyin ve çorbanızı tekrar tencerenize alıp düşük ateşte 5 dakika daha pişirin.
• İnce dilimlenmiş frenk soğanı, dereotu ve bakla içleriyle süsleyip sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.
Sizin için Seçtiklerimiz:

Hindi Enchilada Poblano Biber Tarifi
Hindi enchilada tarifinin bu sağlıklı alımında, bu yemeğe fazladan sebze porsiyonu paketlemek için her şeyi tortilla yerine kavrulmuş poblano biber kabuğuna dolduruyoruz. Poblano biberi bulamıyorsanız, yerine yeşil dolmalık biber koyabilirsiniz.
Hindi enchilada tarifinin bu sağlıklı alımında, bu yemeğe fazladan sebze porsiyonu paketlemek için her şeyi tortilla yer...

Tatlı Patatesli Biberiyeli Tavuk Tarifi
Tavuk ve tatlı patates, biberiyenin enfes tadıyla bu kolay, tek tavada birleşiyor. Az pişmiş ve baharatsız tatlı patates kullandığımız için pişirme süresi çok daha kısadır - bu tarifi hafta içi yemek pişirmek için mükemmeldir.
Tavuk ve tatlı patates, biberiyenin enfes tadıyla bu kolay, tek tavada birleşiyor. Az pişmiş ve baharatsız tatlı patates...

Brokoli ile Kavrulmuş Fıstıklı Somon Tarifi
Bu kolay tek tavada brokoli ile kavrulmuş somon, hafta içi akşam yemekleri için yeterince hızlı, ancak şirket için yeterince zarif. Limonlu fıstık kabuğu, diğer balık türlerinde veya tavuk göğsünde de güzel olurdu.
Bu kolay tek tavada brokoli ile kavrulmuş somon, hafta içi akşam yemekleri için yeterince hızlı, ancak şirket için yeter...
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!