Erişteli Yoğurt Çorbası

18 Şubat 2022

Ülkemizin her yerinde hazırlanan yoğurt çorbası, bazı yörelerde 'yayla çorbası' ismiyle de bilinir. Ana malzemeleri yoğurt, nohut ve buğday unu olan bu besin, kalsiyum bakımından zengindir. Kemik ve kas sağlığını korumasının yanı sıra sindirimi de kolaylaştırır. Kalori değeri düşük olduğu için diyabet hastalarına ve kilo kontrolünde olanlara önerilir.

Malzemeler:
• 1 su bardağı nohut
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı et ya da tavuk suyu
• Tuz
• 1 su bardağı kepekli erişte
• 1 su bardağı light yoğurt
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Yapılışı:
• Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Üzerine su ekleyip 1 gece bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Su ve et suyunu kaynamaya bırakın. Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohutları ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
• Bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek çırpın ve bunu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
• 15 dakika pişirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırın ve çorbaya ekleyin.
• Yoğurt çorbasını, klasik köfte ve patates salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Erişte Yoğurt Çorba

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Fars Usulü Izgara Tavuk Tarifi
Fars Usulü Izgara Tavuk Tarifi

Bu kolay ızgara tavuk tarifi, hassasiyetini bir gecede bir yoğurt-limon suyu turşusuna batırmaya ve duygusal lezzetini safran ve soğana borçludur.

Bu kolay ızgara tavuk tarifi, hassasiyetini bir gecede bir yoğurt-limon suyu turşusuna batırmaya ve duygusal lezzetini s...

Kremalı Lahana Güveç Tarifi
Kremalı Lahana Güveç Tarifi

Bu kremalı lahana güveci hafif baharatlıdır ve tatlı, yumuşak lahana ile klasik, kremalı beşamel sosun mükemmel dengesine sahiptir. Kraker ve peynir tepesi, her lokma güzel bir gevreklik katıyor.

Bu kremalı lahana güveci hafif baharatlıdır ve tatlı, yumuşak lahana ile klasik, kremalı beşamel sosun mükemmel dengesin...

Jambonlu Rigatoni Tarifi
Jambonlu Rigatoni Tarifi

Jambonlu Rigatoni Makarna, sizin de bu tadı denemeniz için tarifi sizinle paylaştık.

Jambonlu Rigatoni Makarna, sizin de bu tadı denemeniz için tarifi sizinle paylaştık.