İki Renkli Tatlı Poğaça Tarifi

08 Şubat 2022

Çay saatine ya da sabah kahvaltısına bir farklılık yapmak istiyorsanız bu hamur işi tarifini çok seveceksiniz. Mayalı bir hamur hazırlıyor, ardından iki ayrı bezeye bölüp birini kakao ile birleştiriyoruz. İki farklı renkte hamuru üst üste açıp rulo yapıyoruz ve kesip fırına veriyoruz. O yumuşacık ve farklı lezzetiyle yiyenleri kendine hayran bırakacak, siz de tarifi favorileriniz arasına alacaksınız.

Malzemeler:
Temel Hamur İçin:
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı instant maya
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 5,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
Kakaolu Hamur İçin:
• 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri İçin:
• 2 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
• Ilık süt, toz şeker, maya, sıvı yağ, yumurta akı ve eritilmiş tereyağını bir kasede güzelce karıştırın.
• Unu da eleyerek kaseye ilave edin. Son olarak tuz ekledikten sonra pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün.
• Hamurlardan birine kakaoyu yoğurarak yedirin.
• Sade hamurdan iki, kakaolu hamurdan iki beze olacak şekilde hamurları 4 eşit bezeye ayırın. Bir kaba koyup üzerini kapatın ve 45 dakika mayalandırın.
• Mayalanmış sade hamurlardan birini tezgahta 0,5 cm olacak şekilde açın. Üzerini su ile fırçalayıp açtığınız diğer kakaolu hamuru üzerine yerleştirin. Kakaolu hamurun da üzerini su ile fırçalayın.
• Rulo şeklini verin.
• Hamurdan 3 parmak büyüklüğünde parçalar kesin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 20 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.