Erikli Tart Tarifi

08 Eylük 2021

Eriğin mayhoş tadının tartın tatlı hamuruyla birleşmesiyle ortaya çıkan bu lezzetli tartı çok seveceksiniz.

Malzemeler:
Tabanı İçin;
• 1, 5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 125 gram tereyağı (soğuk)
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 yumurta sarısı
Üst Kısım İçin;
• 1 kilo anjelika erik
• 8 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı:
• Tereyağ hariç tüm malzemeyi rondoya atıp karıştıralım, sonra tereyağını küp küp doğrayıp ekleyin, karıştırın.
• Hamuru bir kaba alıp, elinizle toparlayın.
• Buzdolabı poşetine koyup, dolapta 1, 2 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru tart kalıbına elinizle yayın.
• Erikleri yıkayıp çekirdeğini alıp, kabuklu bir şekilde yarım ay şeklinde dilimleyin.
• Tartın üzerine dizin. Toz şekeri her erik parçasını bulayacak şekilde serpiştirin.
• Erikler biraz sarı ekşiyse şekeri arttırın.
• 175 derece fırında erikler yumuşacık olup, tartın kenarları kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.