Mac And Cheese Makarna Tarifi

05 Eylük 2021

Ana malzemeleri makaroni makarnası ve cheddar peyniri olan mac and cheese, popüler tariflerden biridir. Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilen bu yemeğin en önemli özelliği, içerisinde 5 farklı peynir kullanılmasıdır. Şık görünümü ve lezzeti ile hemen hemen her zevke hitap eden mac and cheese, makarnaların sosla harmanlandıktan sonra fırına atılmasıyla hazırlanır.

Malzemeler:
• 1 paket dirsek makarna
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1,5 su bardağı rendelenmiş cheddar
• Yarım su bardağı rendelenmiş permesan peyniri
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
• Bir tencereye aldığınızmakarnaların suyuna tuz ekleyerek 8 dakika boyunca haşlamaya bırakalım.
• Bu esnada makarna sosunu hazırlamaya başlayabiliriz.
• Sos tenceresinde erittiğiniz tereyağına un ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Sonra dolaptan çıkardığınız soğuk sütü yavaş yavaş kavrulan una ekleyelim.
• Aynı anda çırpıcı ile çırpalım ki unlarda topaklanma olsa bile dağılsın.
• Kaynamaya başlayınca sos koyulaşacaktır ve dibinin tutmasına fırsat vermeden ocaktan alalım.
• Hardal, cheddar ve permesan ekleyelim.
• Yine çırpmaya devam edelim siz çırptıkça peynirlerde eriyecektir.
• Tereyağ ile hafifçe yağladığınız fırın kabına makarnayı boşaltalım.
• Üzerine biraz daha cheddar peyniri rendeleyelim ve 180 derece fırında 15 dakika daha pişirelim.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.