Spatzle Tarifi

10 Temmuz 2021

Spätzle, genellikle soslu et yemeklerinin yanında servis edilen, taze yumurtalarla yapılan küçük bir erişte veya hamur tatlısıdır. Genellikle Swabia ile ilişkilendirilir, ayrıca güney Almanya ve Avusturya, İsviçre, Macaristan, Slovenya, Alsace, Moselle ve Güney Tirol mutfaklarında da bulunur.


Spatzle tarifi
Malzemeler:
• 300 g un
• ¼ yemek kaşığı tuz
• ¼ yemek kaşığı muskat rendesi
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı su veya süt


Yapılışı:
• Un bir kaba konur, ortası açılır, yumurta, un, tuz, muskat rendesi konur.
• Yumuşak bir hamur yapılır.
• Hamur hava kabarcıkları oluşuncaya kadar çırpılır, özleştirilir.
• Ucuna ince duy takılmış krema torbasına konulur ve kaynayan suya küçük parçalar sıkılır.
• Suyun üstüne çıkan parçalar toplanarak soğuk tuzlu suya çıkarılır, işleme hamur bitinceye kadar devam edilir, hepsi tamamlanınca süzülür ve kullanılır.
• Ayrıca spaetzle makarna gibi ve tereyağı ile sote edilip garnitür olarak kullanılabilir.


Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Spatzle Alman Mutfağı

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Sebzeli & Humuslu Sandviç Tarifi
Sebzeli & Humuslu Sandviç Tarifi

Bu kalın sebze ve humuslu sandviç, paket yapmak için mükemmel kalp-sağlıklı vejetaryen öğle yemeğini yapar. Ruh halinize bağlı olarak farklı humus tatları ve farklı sebze türleri ile karıştırın.

Bu kalın sebze ve humuslu sandviç, paket yapmak için mükemmel kalp-sağlıklı vejetaryen öğle yemeğini yapar. Ruh halinize...

Limon Soslu Kale & Kinoa Salatası Tarifi
Limon Soslu Kale & Kinoa Salatası Tarifi

Bu lahana-kinoa salatası, farklı tatlar ve dokular ile ortaya çıkıyor. Lahanaya masaj yapmak lifli yapısını parçalamaya yardımcı olurken, kızarmış badem, beyaz peynir ve salatalık gibi eklentiler gevreklik ve tuzluluk katar.

Bu lahana-kinoa salatası, farklı tatlar ve dokular ile ortaya çıkıyor. Lahanaya masaj yapmak lifli yapısını parçalamaya ...

Tatlı Patates Ve Kabaklı Kavrulmuş Mantar Tarifi
Tatlı Patates Ve Kabaklı Kavrulmuş Mantar Tarifi

Sebzeleri kaynatmak veya salata yapmak iyi ve güzeldir, ancak bazen oldukça sıkıcı olabilir. Genellikle aceleye getirilmiş yemekler için hızlı bir başvuru yöntemi olarak kullanılırlar, böylece gerçek potansiyellerini gösteremezler.

Sebzeleri kaynatmak veya salata yapmak iyi ve güzeldir, ancak bazen oldukça sıkıcı olabilir. Genellikle aceleye getirilm...