Tarçınlı Rulo Tarifi

07 Mayis 2021

Yumuşacık dokusu, karamel kıvamındaki iç yapısı ve üzerindeki benzersiz kreması ile sizleri kendisine hayran bırakacak... Bir yiyenin lezzetine hayran kalacağı, kıvamıyla ve kokusuyla oldukça enfes bir tarif. Üzerine konan sosuyla da lezzetine lezzet katılıyor.
Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi İçin Malzemeler:
Çörek hamuru için:
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 4 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
İçi için:
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Üzeri için:
• 4 yemek kaşığı labne peyniri
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 paket vanilin
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifinin Püf Noktası
Dilimlerin büyüklüklerine göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.Hamuru mayalandırma süresine dikkat edin, ılık olması gereken malzemeler dışında kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi Nasıl Yapılır?
• Hamur için ılık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Karışıma yumurtaları ve tereyağını da ekleyin. Islak karışıma unu azar azar yedirin ve hamuru bir kap içerisinde 15 dakika yoğurun. Hamurun üzerini kapatarak ılık bir yerde bir saat kadar mayalayın.
• Mayalanan hamuru yağlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun içine yumuşak tereyağını sürün, üzerine şeker ve tarçını da serpin.
• Hamuru kalın rulo şeklinde sarın ve 2-3 parmak genişliğinde kesin. Hamur parçalarını aralarında boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin üzerini bir bezle örtün ve yirmi dakika ikinci kez mayalayın.
• Mayalanan hamuru 180 derecelik fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Çöreğin üzeri için labne, tereyağı ,vanilin ve pudra şekerini çırpın.
• Tarçınlı çörek hafif ılınınca kremayı üzerine sürerek hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.