Yumurtalı Tilkişen Tarifi

19 Nisan 2021

Ege Bölgesi’nde yetişen tilkişen otuyla yapılan yumurta hafta sonu kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olabilir. Genellikle yabani kuşkonmaz olarak da duyacağınız bu ot aynı zamanda kalp dostu. Kahvaltıda misafirlerinize farklı lezzetler sunmak istiyorsanız, yumurtalı tilkişen tam size göre.


Yapımı için malzemeler
• 500 gram tilkişen
• 4 diş taze sarımsak
• 4 dal taze soğan
• 2 adet yumurta
• Yarım yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
Yumurtalı Tilkişen Nasıl yapılır?
• Tilkişenlerin, taze kısımlarını bıçak yardımıyla ayıklayın.
• Fazla küçültmemeye dikkat ederek birkaç parçaya ayırın.
• Ayıkladığınız tilkişenleri yıkayıp, süzün.
• Soğan ve sarımsakları da ince ince doğrayın.
• Yayvan bir tavada yağı ısıtın.
• Öncelikle soğan ve sarımsağı kavurmak için kızgın yağa atın.
• 4-5 dakika kavurduktan sonra tilkişenleri ekleyin.
• Diriliğini yitirene kadar fazla karıştırmadan kavurmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
• Çıprtığınız yumurtaya, tuz ve toz kırmızı biberi de ekleyin.
• Yumurtaları da tilkişenlerin üzerine dökün.
• Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Yumurtalı Tilkişen

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Turp Otu Salatası Tarifi
Turp Otu Salatası Tarifi

En az turp kadar faydalı olan turp otunun salatası, genelde Ege'liler tarafından çok bilinir. Bu lezzetli ve faydalı bitkiyi mutlaka denemelisiniz.

En az turp kadar faydalı olan turp otunun salatası, genelde Ege'liler tarafından çok bilinir. Bu lezzetli ve faydalı bit...

Amasra Salatası Tarifi
Amasra Salatası Tarifi

Küçücük bir liman kenti olan Amasra’nın ünü kendisini bile aşmış nefis bir salatası var: Amasra salatası. Öyle güzel öyle renkli ve öyle davetkar bir salata ki tek başına bir öğün olarak bile tüketebilirsiniz.

Küçücük bir liman kenti olan Amasra’nın ünü kendisini bile aşmış nefis bir salatası var: Amasra salatası. Öyle güzel öyl...

Ranch Sos Tarifi
Ranch Sos Tarifi

Fast food zincirlerinde patates kızartması pek yakışmasıyla tanıştık ilk olarak onunla. Halbuki salata soslarından, et yemeklerinin tavuk yemeklerinin yanına kadar birçok alanda kullanılan bir sostu kendisi.

Fast food zincirlerinde patates kızartması pek yakışmasıyla tanıştık ilk olarak onunla. Halbuki salata soslarından, et y...