Çiğ Köfte Tarifi
18 Mart 2021

Çiğ Köfte İçin Malzemeler
• 2 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur (marketlerde mevcuttur)
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 1 çay bardağı ceviz (isteğe göre)
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı toz kırmızı biber (tatlı veya acı isteğinize göre)
• Yarım fincan (Türk kahvesi fincanı) isot
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Ve tekrardan 1 çay bardağı su
Yapılışı:
1. Öncelikle bulgur ve yağ harici bütün malzemeleri rondoya koyup güzelce 3-4 dakika çekelim.
2. Daha sonra harcımız rondo da çekilmiş vaziyette beklerken tepsiye 2 su bardağı bulguru boşaltıp üstüne 1 çay bardağı suyu gezdirerek ıslatalım.
3. Daha sonra rondodan harcımızı alalım.
4. Ve tepsideki bulgurun üzerine boşaltalım daha sonra çiğ köfteyi yoğurmaya başlayalım ve yaklaşık yarım saat yoğurduktan sonra 1 çay bardağı yağımızı bir kaseye boşaltıp üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyerek ara ara avucumuza kaseden su ve yağ karışımından alıp çiğ köfteyi yoğurmaya devam edelim.
5. Ve bu işlem kasedeki karışım bitene kadar devam edelim.
6. Son olarak 2-3 saat kadar buzdolabına koyup dinlendirin.
Afiyet olsun.
Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.
Sizin için Seçtiklerimiz:

Humus Soslu Tatlı Patates Dolması Tarifi
Doyurucu ama hazırlaması basit, siyah fasulye, lahana ve humus soslu bu doldurulmuş tatlı patates, biri için 5 malzemeli harika bir öğle yemeği.
Doyurucu ama hazırlaması basit, siyah fasulye, lahana ve humus soslu bu doldurulmuş tatlı patates, biri için 5 malzemeli...

Biberli Ekmek Tarifi
Biberli ekmeği ister Hataylılar gibi kahvaltılarda, ister çay saatinde, ister akşam yemeğinde normal ekmek niyetine masalarınıza konuk edersiniz. Tercihiniz her ne olursa olsun, bu nefis yemek tarifini denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Biberli ekmeği ister Hataylılar gibi kahvaltılarda, ister çay saatinde, ister akşam yemeğinde normal ekmek niyetine masa...

Döşeme Börek Tarifi
Kolaylıkla deneyebileceğiniz çıtır bir börek tarifi sizlerle.
Kolaylıkla deneyebileceğiniz çıtır bir börek tarifi sizlerle.
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!