Çiğ Börek Tarifi

08 Mart 2021

Çiğ Börek İçin Malzemeler
Hamuru için;
• 4. 5 su bardağı un
• Tuz
• Su
İç harcı için;
• 350 gr orta yağılı kıyma
• Yarım rendelenmiş soğan
• Karabiber
• Tuz ve su
Yapılışı:
1. Hamurunun hazırlanışı; Un, tuz ve sudan oluşan bir hamurdur (hamurun püf noktası sert bir hamur olmalı) suyunu bu kıvama göre göz kararı ayarlayalım.
2. İç harcın hazırlanışı; Tek çekilmiş orta yağlı kıymanın içine yarım soğanı rendeleyelim.
3. İçerisine tuz, karabiber ekleyelim ve kıymamızı sulandıralım.
4. Hamurumuzu bezelere ayırıp açalım.
5. İçerisine kıymasını koyup katlayalım ve kenarlarından keselim. (kenarları daha iyi yapışsın diye kesiyoruz)
6. Kızgın yağda alt üst kızartalım ve afiyetle yiyelim.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Çiğ Börek Börek

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Dışı çıtır, için yumuşacık tereyağlı nefis bir tepsi böreği yapıyoruz. Hazır yufkadan değil el açması olarak hazırlanan bu patatesli çıtır börek her emeğe değiyor.

Dışı çıtır, için yumuşacık tereyağlı nefis bir tepsi böreği yapıyoruz. Hazır yufkadan değil el açması olarak hazırlanan ...

Evde Ekşi Maya Nasıl Yapılır?
Evde Ekşi Maya Nasıl Yapılır?

Kendi evinizde çok basit bir uygulama ve biraz sabırla kendi ekşi mayanızı yapabilir ve bu maya ile çok güzel ekmekler yapabilirsiniz. Bu sayede çok sağlıklı ve tam buğday ekmeği ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Aşağıda ekşi maya tarifimizi bulabilirsiniz.

Kendi evinizde çok basit bir uygulama ve biraz sabırla kendi ekşi mayanızı yapabilir ve bu maya ile çok güzel ekmekler y...

Pesto ve Burrata ile Ezilmiş Kabak Tarifi
Pesto ve Burrata ile Ezilmiş Kabak Tarifi

İnce kabak yuvarlakları, kesinlikle etkileyeceği kolay bir garnitür için kremalı burrata ve keskin, parlak pesto ile doldurulur. Ezilmiş kırmızı biber, lezzetleri tamamlamak için hafif bir baharat vuruşu ekler.

İnce kabak yuvarlakları, kesinlikle etkileyeceği kolay bir garnitür için kremalı burrata ve keskin, parlak pesto ile dol...