Çiğ Börek Tarifi

08 Mart 2021

Çiğ Börek İçin Malzemeler
Hamuru için;
• 4. 5 su bardağı un
• Tuz
• Su
İç harcı için;
• 350 gr orta yağılı kıyma
• Yarım rendelenmiş soğan
• Karabiber
• Tuz ve su
Yapılışı:
1. Hamurunun hazırlanışı; Un, tuz ve sudan oluşan bir hamurdur (hamurun püf noktası sert bir hamur olmalı) suyunu bu kıvama göre göz kararı ayarlayalım.
2. İç harcın hazırlanışı; Tek çekilmiş orta yağlı kıymanın içine yarım soğanı rendeleyelim.
3. İçerisine tuz, karabiber ekleyelim ve kıymamızı sulandıralım.
4. Hamurumuzu bezelere ayırıp açalım.
5. İçerisine kıymasını koyup katlayalım ve kenarlarından keselim. (kenarları daha iyi yapışsın diye kesiyoruz)
6. Kızgın yağda alt üst kızartalım ve afiyetle yiyelim.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Çiğ Börek Börek

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Dolu Ezilmiş Turplar Tarifi
Dolu Ezilmiş Turplar Tarifi

Bu ezilmiş turplar, yüklü bir patatesten bekleyeceğiniz tüm malzemelere sahiptir, ancak bunun yerine düşük karbonhidratlı turplar temel olarak kullanılır.

Bu ezilmiş turplar, yüklü bir patatesten bekleyeceğiniz tüm malzemelere sahiptir, ancak bunun yerine düşük karbonhidratl...

Sarımsak-Tereyağı Somon Parçaları Tarifi
Sarımsak-Tereyağı Somon Parçaları Tarifi

Bu sarımsaklı tereyağlı somon ısırıkları, basit bir tereyağı, limon suyu ve sarımsak turşusu ile ağızda eriyen lezzetlidir. Kolay bir meze olarak kürdan ile afiyetle yiyebilir veya makarna veya pilavın üzerine servis edebilirsiniz.

Bu sarımsaklı tereyağlı somon ısırıkları, basit bir tereyağı, limon suyu ve sarımsak turşusu ile ağızda eriyen lezzetlid...

Patlıcan Turşusu Tarifi
Patlıcan Turşusu Tarifi

Mutfağımızın vazgeçilmezlerinden olan turşuları görüp de ağzı sulanmayan, dişleri kamaşmayan var mı bilemiyoruz ama tam da mevsiminde, tazecik patlıcanları kışın da yiyebilmek için patlıcan turşusu tarifimizle karşınızdayız.

Mutfağımızın vazgeçilmezlerinden olan turşuları görüp de ağzı sulanmayan, dişleri kamaşmayan var mı bilemiyoruz ama tam ...