Buzlukta Et Nasıl, Ne Kadar Süre Saklanır?

08 Mart 2021

Derin Dondurucuda Et Çeşitleri Saklama
Mutfakta oldukça kolaylık sağlayan derin dondurucu ve buzdolabı buzluğu, yemeklerin uzun süre saklanması konusunda evdekilere yardım etmektedir. Eğer buzluk bölümünüz büyükse; yılın her anını en iyi şekilde değerlendirip gıdaları ve etleri kolayca muhafaza edebilirsiniz.
Her sene Kurban Bayramı telaşı geldiğinde pek çok kişi et nasıl saklanır diye düşünmektedir. Kesilen kurbanlar, ihtiyaç sahiplerine dağıtıldıktan sonra evde buzdolabında yerini alır. Kurbanlık etin parçalarını dilediğiniz gibi ayırdıktan sonra et buzlukta ne kadar süre saklanır diye düşünebilirsiniz. Çünkü onca etin kısa sürede tüketilmesi oldukça zor olacaktır. Şayet evde buzlukta et saklama hakkında bilginiz yoksa; size en güzel ve pratik yöntemleri bu sayfada açıklayacağız.
Dolapta et nasıl saklanır ya da buzlukta et kaç ay saklanır gibi soru işaretlerini giderip etleri en güzel şekilde muhafaza etmek istiyorsanız yazımızı sonuna kadar okumalısınız!

Buzlukta Et Nasıl ve Ne Kadar Süre Saklanır?

1) Kıyma
Et nasıl muhafaza edilir sorusunun yanıtlarına kıymadan başlayabiliriz. Çünkü kıyma pek çok şekilde tüketilen ve buzlukta saklanan bir et türüdür.
Kıymayı buzlukta uzun süre saklamak için öncelikle her yemek için ayrı ayrı poşetlere koymanız önerilir.
Böylece bir defada tek poşeti açmış olursunuz.
Kıymalar buzdolabı poşetine eklenir ve el yardımıyla düz bir şekil verilir. Bu yöntem sayesinde buzlukta yerden tasarruf edebilirsiniz.
Düzlenen kıyma poşetleri üst üste dizilir ve buzlukta yerini alır.
Kıymanın buzluktaki ömrü 3 aydır.

2) Yemeklik Kuşbaşı
Kuşbaşı et buzlukta nasıl saklanır sorusunun 2 farklı yanıtı olacak. Çiğ ve pişmiş kuşbaşı için ayrı yöntemler önereceğiz.
Pişmiş kuşbaşı kavurma yapılarak buzlukta uzun süre durabilir. Bunun için etleri kendi yağında ve bir miktar kuyruk yağında kavurarak pişirin.
Pişen kavurmanın sıcaklığının gitmesi için beklenir.
Sıcaklığını veren kavurma buzluk kaplarında ya da buzluk poşetinde saklanır.
Eğer yemeklik kuşbaşı etlerini çiğ şekilde buzlukta korumak isterseniz; her yemek için ayrı poşete ekleyip poşetleri elinizle düzeltin. İnce bir şekil alan poşetleri buzluğa yerleştirin.
6 ile 12 ay arasında tüketebilirsiniz.

3) Köfte
Et dondurucuda ne kadar saklanır sorusunun pratik yöntemlerinden biri de köfte olarak saklamaktır.
Kurban Bayramı telaşlarında etleri değerlendirmek için bir kısmıyla köfte hazırlayabilirsiniz.
Hazırlanan köfteleri düz bir plastik tabağa dizerek buzlukta koruyabilirsiniz. Pişirmeden önce 15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletip köftelerin yumuşamasını kolaylaştırabilirsiniz.

4) Parça Kırmızı Et
Eğer buzlukta büyük parça et saklamak isterseniz et dövme aletiyle parça etleri inceltebilirsiniz. Bu şekilde buzlukta daha az yer kaplayacaktır.
Yemekler için kullanacağınız etleri bıçakla kesin ve dilediğiniz büyüklükte kesilen etleri buzluk poşetine sarın.
Sarılan etleri buzluğa düzenli şekilde yerleştirdikten sonra ihtiyaç halinde kullanın.

5) Kemikli Et
Kemikli etleri buzlukta saklamanın en pratik yolu, kemikleri fırınlamak olacaktır.
Kemikleri fırında kızarana kadar pişirin. Sıcağı geçtikten sonra buzluk poşetine sarın ve buzluğa gönderin.
Kemikli etleri daha sonra nasıl kullanabilirim derseniz; suyunu kaynatıp yemeklerinize ve pilavlarınıza ekleyebilirsiniz.

6) Kuyruk Yağı
Et kavurma buzlukta nasıl saklanır diyenler için kuyruk yağıyla beraber saklamayı önereceğiz.
Kuyruk yağını yemeklerde kullanmak için öncelikle kavurmanız gerekir.
Kavrulan kuyruk yağını bir saklama kabına dökün ve sıcaklığının geçmesini bekleyin.
Sıcaklığı geçen kuyruk yağı kalıp haline gelecektir.
Bu yağı yemekler için kullandığınızda kaşık yardımıyla alabilirsiniz. Kolayca saklama kabından ayrılacaktır.

7) Ciğer
Ciğerin buzlukta kalması süresi oldukça kısadır. Çok narin bir et olduğu için çiğ şekilde dondurmanız önerilmez.
Eğer yakın zamanda ciğeri tüketmek için buzlukta saklayacaksanız; 2 ayı geçmemeye özen göstermelisiniz.
Ciğerleri tek seferde pişirin ve piştiği gün tüketin. Eğer pişen ciğerleri buzlukta saklamak istiyorsanız; 2 ay içinde tüketmeyi unutmayınız.

8) Pişmiş Et
Dondurucuda et ne kadar saklanır sorusuna bir yanıt da pişmiş et için gelecektir.
Pişmiş kıyma, köfte, biftek gibi etleri buzlukta saklamak için mutlaka saklama kabını kullanın.
Kıymayı kavurup sıcaklığı geçtikten sonra ufak saklama kaplarında koruyabilirsiniz. 6 ay içinde tüketmeyi unutmayın.
Köfte pişirdiyseniz ve buzluğa atıp daha sonra ısıtmak istiyorsanız 3 ay içinde tüketmeyi unutmayın. Köfteleri saklama kabında kolayca saklayabilirsiniz.

9) Sakatat
Sakatatları buzlukta saklamak için tek kullanımlık paketler yapmanız önerilir.
Sakatat etlerini ayrı ayrı poşetlere koyup poşetlerin havasını almalısınız.
Havası alınan poşetleri buzluk kısmına düzenli şekilde yerleştirdikten sonra, 3 ay ömrü olur. 3 ay içinde sakatatları tüketebilirsiniz.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.