Zencefilli Kurabiye Adam Tarifi

25 Şubat 2021

Zencefilli Kurabiye Adam İçin Malzemeler:
• 1 yumurta sarısı
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1/2 su bardağı pekmez
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yaklaşık 4 su bardağı un
Yapılışı:
1. Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve şekeri karıştırma kabına alıp mikser ile karıştıralım.
2. Üzerine yumurta sarısı, pekmez koyup tekrar karıştırmaya devam edelim.
3. Zencefil, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.
4. Unumuzu yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğuralım, un miktarı değişiklik gösterebilir.
5. Yaklaşık 4 su bardağı un alıyor.
6. Hamurun üzeri kapatılıp buzlukta 20 dakika bekletilir.
7. Dinlenen hamuru 2 parçaya ayırıp iki yağlı kağıdın arasına koyup açalım.
8. Kalıpları önce una batırıp sonra hamurumuzdan istediğimiz şekilleri verelim.
9. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 12 dakika pişirelim.