Mercimek Köftesi Tarifi

19 Şubat 2021

Mercimek Köftesi İçin Malzemeler:
• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2.5 su bardağı soğuk su
Salçalı sosu için;
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Yeşillik için:
• Yarım limon
• Yarım bağ dereotu
• 3 dal taze soğan
• Yarım bağdan biraz az maydanoz
• Marul
Yapılışı:
1. Öncelikle 1 su bardağı mercimeğimizi iyice yıkayıp süzüp tenceremize alıyoruz.
2. Üzerine 2. 5 su bardağı soğuk su koyup orta ateşte ara ara karıştırarak lapa olacak iyice pişecek mercimekler ağzını kapatıyoruz pişiriyoruz. Karıştırmayı unutmayalım.
3. Mercimekler pişerken salçalı sosumuzu hazırlayalım.
4. 1 soğanı robottan geçiriyoruz, üzerine sıvı yağımızı ekleyip pembeleşene kadar pişirip üzerine salçamızı ekliyor soteliyoruz.
5. Altını kapatıp içerisine tuz, pul biber, kararını kendi damak tadına göre ayarlayın, kimyon ekleyip karıştırıyoruz.
6. Pişen mercimeğin altını kapatıp karıştırıp içerisine 1 su bardağı köftelik bulgurumuzu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
7. 30 dk ağzı kapalı bekletip bir kaba alıyoruz.
8. Üzerine salça sosumuzu koyup önce kaşıkla karıştıralım.
9. Çok sıcak oluyor biraz soğutup elimizle yoğuralım.
10. Yağına ve tuzuna bakıp ilave edebilirsiniz.
11. Yarım limonu içerisine sıkıp yoğuralım, sonra yeşilliklerimizi ekleyelim, taze soğan ve maydanozu ekleyelim.
12. Yeşillikler bol olsun daha güzel oluyor.
13. Yeşillikleri ezmeden yoğurup elimizle şekil verelim.
14. Servis tabağına dizdiğimiz marulların üzerine mercimek köftelerimizi dizelim.

Afiyet Olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Mercimek Köftesi Kırmızı Mercimek

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Fırında Kabak Tarifi
Fırında Kabak Tarifi

Düşük kalorisi, hafifliği ve doyuruculuğu ile bu pratik yemeği siz de çok seveceksiniz. Özellikle diyet yaparken vazgeçilmeziniz olabilecek Fırında Kabak tarifi sizlerle.

Düşük kalorisi, hafifliği ve doyuruculuğu ile bu pratik yemeği siz de çok seveceksiniz. Özellikle diyet yaparken vazgeçi...

Domatesli Galette Tarifi
Domatesli Galette Tarifi

Galette, Fransız mutfağından tart türevi bir hamur işidir. Tatlı da olabilir tuzlu da. En güzel yanı tart kalıbına ihtiyaç olmaması.

Galette, Fransız mutfağından tart türevi bir hamur işidir. Tatlı da olabilir tuzlu da. En güzel yanı tart kalıbına ihtiy...

Brokoli Salatası Tarifi
Brokoli Salatası Tarifi

Çok pratik ve lezzetli olan brokoli salatası, oldukça besleyici ve doyurucudur da. İçerisinde çok faydalı besinler olan bu salata, damaklarınızı şenlendirecek ve sizler için unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Çok pratik ve lezzetli olan brokoli salatası, oldukça besleyici ve doyurucudur da. İçerisinde çok faydalı besinler olan ...