Tavuklu Tanrıça Sebze Kaseleri Tarifi

08 Kasim 2022

Bu doyurucu tavuk ve sebze kaselerinde koyu yeşil dinozor lahanası, dolmalık biber ve domatesin sıcak tonlarıyla tezat oluşturuyor.

Malzemeler:
• ½ su bardağı az yağlı tereyağ
• ½ fincan az yağlı sade Yunan yoğurdu
• ¼ fincan hafifçe paketlenmiş taze düz yapraklı maydanoz
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• 1 yemek kaşığı limon suyu artı 2 çay kaşığı. limon kabuğu rendesi, bölünmüş
• 1 diş sarımsak, soyulmuş
• 600 gram tavuk göğsü
• 1 ⅓ su bardağı su
• ⅔ fincan kinoa, durulanmış
• ⅛ çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı lacinato (dinozor) lahana, sapları kesilmiş, ince dilimlenmiş
• ½ orta boy salatalık, dilimlenmiş
• 2 dolmalık biber, tercihen 1 kırmızı ve 1 turuncu veya sarı, doğranmış
• 1 pint kiraz domates, büyükse yarıya
• 1 avokado, küp veya dilimlenmiş
• ½ su bardağı rendelenmiş keskin Cheddar peyniri
• ¼ fincan dilimlenmiş badem, kızarmış

Yapılışı:
• Tereyağ, yoğurt, maydanoz, frenk soğanı, limon suyu ve sarımsağı bir mutfak robotunda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Sos olarak kullanmak için 1/2 bardak soğutun. Kalan karışımı büyük, kapatılabilir bir plastik torbaya dökün ve tavuk etlerini ekleyin.
• Torbadaki havayı alın, kapatın ve buzdolabında en az 4 saat (ve 6 saate kadar) marine edin.
• Orta boy bir tencerede su ve kinoayı birleştirin; orta ateşte kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, örtün ve kinoa yumuşayana kadar 13 ila 15 dakika pişirin.
• Fazla sıvıyı boşaltın. Limon kabuğu rendesi ve tuz ekleyin; çırpın.
• Bu arada, fırın rafını ısı kaynağından yaklaşık 2 cm uzağa yerleştirin; ön ısıtma broiler.
• Büyük bir fırın tepsisini kaplayacak kadar büyük bir folyo yaprağı alın, buruşturun, ardından düzleştirin ve fırın tepsisine yerleştirin. Pişirme spreyi ile kaplayın.
• Tavuğu marine etinden çıkarın, fazlalığı sallayın (marineyi atın) ve hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
• Tavuğu, bir kez çevirerek, merkeze yerleştirilmiş anında okunan bir termometre 70 derece, 8 ila 12 dakika kaydedene kadar kızartın.
• Kinoaya lahana ve 1/4 bardak ayrılmış sostan ekleyin; birleştirmek için karıştırın.
• Kinoa karışımını 4 kaseye bölün. Üstüne salatalık, dolmalık biber, domates ve tavuk koyun. Kalan 1/4 fincan sosu kaselerin üzerine gezdirin.
• Avokado, peynir ve badem ile doldurun.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.