San Sebastian

18 Şubat 2021

San Sebastian İçin Malzemeler:
• 600 gram labne
• 200 ml sıvı krema
• 250 ml toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
1. Öncelikle şunu belirteyim kesinlikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı ve çok iyi çırpılmalı.
2. Ben kelepçeli kalıp kullandım ilk önce tabanına yağlı kağıt koydum kelepçeleri kapattım kalıbın kenarlarına tereyağ sürdüm yağlı kağıt kestim kenarlarına koydum böyle şekli daha düzgün oluyor.
3. Şeker ve labneyi karıştırma kabına alıp şeker eriyinceye kadar mikser yardımı ile çarpalım.
4. Yumurtaları tek tek çırpalım, 1. Yumurtayı ekleyin ve 2-3 dakika çırpın 2 yumurtayı ekleyin 2-3 dakika çarpın aynı işlemi 3. Ve 4. Yumurtada da yapın vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. 1 kaşık unu ilave edin onuda azıcık çırpın nişastayı ekleyin 2 dakika çırpın son olarak sıvı kremayı ekleyip 2-3 dakika çırpalım zaten kıvamı çok çırpılmaktan çok güzel bir kıvamda olacak.
6. Kalıbımızın içerisine karışımı döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirin pişen cheesecake'i fırından almayın.
7. Ağzı açık yarım kadar dursun ağzını kapatın 1 saatte öyle dursun sonra streçle sarın buzdolabına koyun mutlaka 1 gün bekletin ertesi günü servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.