Cheddar ve Kabak Frittata Tarifi

03 Kasim 2022

Bu frittata çedar peyniri ve kabak ile yapılır ve hazırlanması hızlı ve kolaydır. Porsiyon başına sadece 115 kalori ile bu, suçluluk duymayan bir yemektir.

Malzemeler:
• 1 su bardağı soğutulmuş veya dondurulmuş yumurta ürünü, çözülmüş veya 4 yumurta
• ½ su bardağı ince kıyılmış yağı azaltılmış kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• ⅛ çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 250 gram kabak, boyuna yarıya ve dilimlenmiş
• 4 yeşil soğan, dilimlenmiş

Yapılışı:
• Fırının üst üçte birlik bölümüne bir raf yerleştirin ve 220 dereceye önceden ısıtın.
• Orta boy bir kapta yumurtaları, peyniri, maydanozun yarısını, biberi ve tuzu birlikte çırpın. Kenara koyun.
• Fırına dayanıklı bir tavada, zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. kabak ve yeşil soğan ekleyin; 5 ila 8 dakika veya sadece yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
• Yumurta karışımını dikkatlice sebzelerin üzerine dökün. Isıyı orta seviyeye düşürün.
• Karışım sertleşirken, bir spatulayı tava kenarına sürün, yumurta karışımını kaldırın, böylece pişmemiş kısım alttan akar.
• Yaklaşık 5 dakika veya yumurta karışımı neredeyse sertleşene kadar (yüzey nemli olacaktır) pişirmeye ve kenarları kaldırmaya devam edin.
• Aşırı esmerleşmeyi önlemek için ısıyı gerektiği kadar azaltın.
• Tavayı fırına yerleştirin. Yaklaşık 5 dakika ya da frittata sertleşip üstü altın rengi olana kadar pişirin.
• Kalan 2 yemek kaşığı maydanoz serpin. Takozlar halinde kesin.
• Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.