Vadi Keki Tarifi

10 Temmuz 2022

Tereyağı sayesinde iç kısmı yumuşacık kalan enfes bir kek tarifi geliyor. Hindistan cevizi severlerin de favorilerinden olacak, misler gibi kokan tarifimize buyurun.

Malzemeler:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 150 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
• ½ su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı damla çikolata
• 3 yemek kaşığı tereyağı(soğuk)
• ½ paket hindistan cevizi

Yapılışı:
• Yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alarak güzelce kabarıp şekerler eriyene dek mikser yardımıyla çırpın.
• Tereyağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Un, vanilin, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından damla çikolatayı da ekleyin ve karışıma yedirin.
• Yağlanmış ve unlanmış baton kek kalıbına kek karışımınızı dökün. Üstünü düzleyin ve 185 fırında 45 dakika pişirin.
• Bu sırada üzerine sıkacağınız krema için bir kasede pudra şekeri ve soğuk tereyağını güzelce çırpın ve kenara alın.
• Fırın kalıbından çıkarıp dinlendirdikten sonra keki Hindistan cevizini bulayın. Her tarafının kapladığına emin olun.
• Ardından yatay bir şekilde kekin ortasına bir tünel açın ve kesin. Kestiğiniz kısmı çıkartın. Hazırlamış olduğunuz tereyağ kremasını bir sıkma torbasına alarak S-kıvrımlı olacak şekilde sıkın. Servisten önce buzdolabında muhafaza edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.