Midye Baklava Tarifi

13 Mayis 2022

Özel günlerin, bayramların vazgeçilmez lezzetlerindendir şerbetli tatlılar. Bugün bu tariflerin içine farklı sunumu efsane bir lezzet ekliyoruz. Bakınca şekli merak uyandırıyor, nasıl yapıldığı soruluyor. Bir yiyen biraz daha istiyor. Üzeri hafif çıtır kalsa da içi yumuşacık. Şerbetini de tam çekiyor. Şekliyle herkesin beğenisini toplayacak, yapılışı merak uyandıracak bu baklava tarifimizi çok seveceksiniz.

Malzemeler:
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• ¼ çay kaşığı tuz
Açmak için:
• 1 çay bardağı buğday nişastası
Üzeri için:
• 100 gram eritilmiş tereyağı
İçi için:
• 150 gram ceviz içi(ya da fındık)
Şerbeti için:
• 3 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:
• Şerbeti için, limon suyu, şeker ve suyu tencereye alın, şeker eriyinceye kadar karıştırın. 10 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soğuma bırakın.
• Hamur için tüm malzemeleri karıştırma kabına alın.
• Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamuru 12 eşit parçaya bölüp beze yapın ve 15 dakika üzerini örtüp dinlendirin.
• Dinlenen hamur bezelerini nişasta serperek tek tek tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek üst üste dizin. En üste nişasta serpmeyin.
• Merdane ile büyütebildiğiniz kadar büyütün.
• Açtığınız hamuru sıkıca rulo yapın.
• Ruloyu enine birer parmak derinliğinde kesin.
• Kestiğiniz her parçayı çok kalın olmayacak şekilde avuç içi büyüklüğünde açın.
• Ortasına ufalanmış ceviz koyun ve bastırmadan kapatın.
• Bütün parçaları aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin.
• Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.
• 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Ardından fırından alıp birkaç dakika bekletin. Tatlınız sıcakken ılık şerbeti üzerine gezdirin.
• Tatlı şerbetini çekince servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.