Kaşkarikas Tarifi

08 Mayis 2022

Kabağın her halini çok seviyoruz. Bol zeytinyağlısından, dolmasına ve hatta kıymalı yemeğine kadar kabağın yakışmadığı tencere yemeği yok.
Şimdi biz de bu nefis yemekleri hazırladıktan sonra elimizde kalan kabak kabuklarıyla lezzetli bir yemeğe imza atıyoruz.
Ilık ılık servis edeceğiniz ve yoğurtlu bol dereotlu haliyle kalplerinizi fethedecek.

Malzemeler:
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet kabağın kabuğu
• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
Sunumu İçin:
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 dal dereotu

Yapılışı:
• Kabağın soyduğunuz kabuklarını alın ve iyice yıkayıp temizleyin.
• Tencerenizi ısıtın ve zeytinyağını ilave edin.
• Kabak kabuklarını 5-6 dakika soteleyin ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
• Tuz ve karabiberle lezzetlendirdiğiniz kabakları 15 dakika kısık ateşte pişirin ve en son dereotunu ilave ederek ılımaya bırakın.
• Servis ederken üzerine yoğurt ve dereotu ilave ederek yemeğinizin lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.