Kabaklı Börek Tarifi

26 Nisan 2022

Kıymalı, patatesli, peynirli ve ıspanaklısına alternatif, böreğin kabaklısını da bayıla bayıla yediğimize göre artık kabaklı börek tarifi hakkında uzun uzun konuşabiliriz.
Milföy hamurunu sevmediğimiz, yakıştırmadığımız pek malzeme yok bizce. Kullanım kolaylığı ve tadının nötr olması ile tatlıdan, tuzluya her yemeğe ustalıkla yerleştirebiliriz. Krema ile birleştirip tatlı yaparken, bu tarifte kabak, havuç ve soya sosunun büyüsüyle birleştirip mükemmel bir ev sahipliğine imza atıyoruz.

Malzemeler:
• 1 paket milföy hamuru
• 5 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
Süslemek İçin:
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı ayçekirdeği içi

Yapılışı:
• Havuç ve kabakların kabuklarını soyup, rendeleyin.
• Soğanları küp küp doğrayıp sularını sıkın.
• Fırını 165 derece fansız programda ayarlayın. Milföy hamurlarınızı buzlarının çözünmesi için oda sıcaklığında bekletin.
• Tavayı ısıtın, ısınan tavayı bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Isınan tavaya soğanları koyun ve kavurun.
• Kabak ve havuçları ilave edip kavurma işlemine sebzeler yumuşayana kadar devam edin.
• Tuzu ve soya sosunu ilave edip soğumaya bırakın.
• Milföy hamurlarınızı merdane yardımı ile hafif unlayarak kare şeklini bozmadan inceltin.
• .Harcınızı bir köşeye koyup diğer köşeyi harcınızın üzerini kapatın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
• Yumurtayı çırpın ve böreklerinizin üzerine sürün.
• Fırın tepsisinin üzerine eşit aralıklarla börekleri yerleştirin. 10-15 dakika kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.