Sütlü Bademli Mercimek Çorbası Tarifi

16 Nisan 2022

Ana yemeklerin vazgeçilmez başlangıcı çorba ve en klasik ve sevilen mercimek çorbası bir araya geldi. Biraz yenilik katarak bu kez sütlü ve bademli mercimek çorbasına dönüştü.

Malzemeler:

Çorba İçin:
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy patates
• 1 su bardağı kırmızı mercimek(yıkanmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• ½ çay bardağı karabiber
Sosu İçin:
• ½ su bardağı çiğ badem(kabuksuz)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:
• Blender'ın haznesine yıkanmış mercimeği, tuz ve zeytinyağını koyun.
• Kabukları soyulmuş ve iri parçalar halinde soğanı, patatesi, kabuksuz sarımsakları ve suyu koyup taneciksiz çorba modunda pişirin.
• Pişen çorbayı manuel modda karıştırmaya başlayın ve tereyağını ekleyin.
• Ardından süt ve karabiberi ekleyip parlak hale getirin.
• Servis için tavada tereyağı ve bademi kavurup toz kırmızı biber ekleyin. Çorbayı sıcak olarak, üzerine bademleri ve yağı gezdirip servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.