Tavuklu Patates Sarma Tarifi

12 Nisan 2022

İşte karşınızda tavuklu patates sarma. Hem sofraya konduğu andan itibaren görselliğiyle herkesin beğenisini toplayacak, hem de lezzetiyle damaklarda nefis tatlar bırakacak.

Malzemeler:
Patates sarma için:
• 4 adet patates(rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı kaşar peyniri(rendelenmiş)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ demet maydanoz
Tavuklu harç için:
• 750 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan(yemeklik doğranmış)
• 1 adet kapya biber(doğranmış)
• 2 adet yeşil köy biberi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kimyon
• ½ çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı su
Üzeri için:
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
• Rendelenmiş ve suyu sıkılmış çiğ patatesleri bir kaseye koyun ve üzerine yumurtayı ekleyin.
• Kaşar, tuz, karabiber, maydanoz ekleyip yoğurun.
• Fırın tepsisine harcı yayın ve 185 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Tavukları doğrayıcıya koyun.
• Tavukları parçalayın.
• Ocakta, orta ateşte soğanları kavurun.
• Ardından parçalanmış tavuğu ekleyin. Biberleri, salça ve baharatları ekleyip karıştırın. Suyunu da ekleyip pişmeye bırakın.
• Fırınlamış olduğunuz patates harcını oda sıcaklığında bekletin. Beklemiş olan patates harcını tekrar fırın tepsisine açın ve üzerine tavuk harcını yayın.
• Rulo haline getirin.
• Rulo patatesin üzerine kaşar peyniri serpiştirip üzeri kızarana dek 10 dakika fırınlayın. Fırından çıkardığınız patates rulonun ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip maydanoz serpiştirin ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.