Neden Kinoa Tüketmelisiniz?

18 Mart 2022

İspanyol işgaliyle birlikte mısır tüketimi yaygınlaşmadan önce, kinoa İnka medeniyetinin temel besin maddesiydi. Günümüzdeki kinoa tüm dünyada tüketiliyor. Bugünkü yazımızda kinoanın faydaları hakkında daha ayrıntılı bilgi edinin.
Neden kinoa tüketmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Kinoa, “tüm tahılların annesi” olarak da adlandırılan bir tohumdur. Pancar ve ıspanak ailesinden bir bitki olan kinoanın hem tohumlarında hem de yapraklarında farklı besin maddeleri bulunur.
İçerdiği besin maddeleri arasında amino asitler, doymamış yağ asitleri, vitaminler, mineraller ve aynı zamanda yüksek miktarda lif bulunur. 100 gram kinoada yaklaşık 16 gram protein vardır. Bunun yanı sıra, 10 gram kinoa tohumunda 6 gram yağ vardır.

Özellikleri
Kinoanın oldukça şaşırtıcı özellikleri vardır. Aşağıda bunlardan birkaç tanesini öğrenebilirsiniz:
• %25 oranında, yüksek miktarda protein içerir.
• Demir, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller içerir.
• C, E, B1, B2 ve B3 Vitaminleri içerir.
• Amino asitler bakımından zengindir.
• Omega 6 yağ asitleri içerir.
• Glisemik indeksi çok düşüktür.
• Lif bakımından oldukça zengindir.

Faydaları
1. Kilo Vermenize Yardımcı Olur
• Lif ve protein bakımından zengin olması sayesinde, sindirim sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Bu şekilde de kabızlık problemini azaltır.
• Aynı zamanda, bağırsak duvarlarında bulunan kötü kolesterolü (LDL) ortadan kaldırır.
• Ayrıca, yağ yakmanıza ve kilo vermenize yardımcı olan demir ve B12 vitamini bakımından zengindir. Vücudunuzda yeterli miktarda B vitamini yoksa, besinler yeterli bir şekilde sentezlenemez.
• Tüm bunlara ek olarak, kendinizi daha tok hissetmenize yardımcı olur.

2. Kolesterolü Düşürür
• Daha önce de belirttiğimiz gibi, kinoa çözünebilir lif içerir. Bu da, her yemek yediğinizde vücudunuzdaki fazla yağların yakılmasına yardımcı olur.
• Yüksek miktarda yağ asidi içermesi iyi kolesterolü (HDL) arttırırken kötü kolesterolü (LDL) azaltır.
• Ayrıca, metabolizmanın hızlandırılmasına ve arterleri tıkayan yağların temizlenmesine yardımcı olan antioksidanlar içerir.

3. Enerji Deposudur
• Kinoa, kas kütlesini artırmak ve fiziksel egzersiz sonrası dokuları onarmak için gerekli olan proteinler ve amino asitler bakımından zengin olan bir tahıldır.
• Mineraller ve hidratlar kinoayı önemli bir enerji kaynağı haline getirir.
• Kinoa, diğer tahıllarla kıyaslandığında iki kat daha fazla protein içerir.

4. Cildinizi Nemlendirir
Kinoa, flavonoidlerden oluşan antioksidan bir besin maddesidir. Flavonoidler erken yaşlanmayı önlemeye ve fazla toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olur.
Ayrıca kinoa, elastin ve kollajen üretiminde yardımcı olan lizin içerir. Bu aminoasit, hasarlı dokuların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.Tüm bunlara ek olarak, cildin esnekliğine ve yumuşaklığına katkıda bulunan riboflavin içerir.

5. Migren Ağrılarını Azaltır
Damarları rahatlatmaya yardımcı olur.

6. Çölyak Ve Diyabet Hastaları İçin İdealdir
Kinoa glütensizdir. Dolayısıyla, kinoa tüketmek çölyak hastalığı olan insanlar için herhangi bir tehlike teşkil etmez. Glisemik indeksi düşük olduğu için, kinoa tüketmek diyabet hastalarının kan şekeri seviyesini düzenlemeye ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur.

7. Saç Köklerini Güçlendirir
İçerdiği besin maddeleri, vitaminler, kalsiyum ve fosfor sayesinde, kafa derisindeki hidrasyonu artırır. Aynı zamanda kuruluğu engeller ve kepek görünümünü azaltır.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Kinoa Tahıl Protein Lif Demir Magnezyum Kalsiyum Omega-6 Kilo Kontrolü Kolesterol Cilt Sağlığı Çölyak Diyabet Saç Sağlığı Fosfor