Yoğurtlu Pırasa Mezesi Tarifi

17 Ocak 2022

Sunumuyla gözleri kendine doğru çekecek olan yoğurtlu pırasa mezesinin yapımı da oldukça kolay.
Haydi hazır pırasanın mevsimiyken hemen malzemeleri hazırlayalım, bu enfes sofranın keyfini çıkaralım.

Malzemeler:
Pırasa İçin:
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 400 gram pırasa(doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı pul biber
• ½ su bardağı su
• 2 su bardağı süzme yoğurt
Üzeri İçin:
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı sumak
• 12 adet ceviz içi (iri çekilmiş)
• 1 tutam dereotu(kıyılmış)

Yapılışı:
• Doğradığınız pırasaları tavada zeytinyağı, tuz ve pul biberle birlikte soteleyin. Üzerine bir miktar su ekletip suyunu çekene dek pişirin.
• Sotelediğiniz pırasaları bir kaseye alın ve soğutun.
• Üzerine süzme yoğurdu ilave edip güzelce karıştırın ve servis tabağına alın.
• Sumak ve toz biberle birlikte kızdırdığınız zeytinyağını pırasaların üzerine gezdirin.
• Son olarak ceviz ve dereotu serpiştirip servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.