Mütebbel Tarifi

23 Ekim 2021

Lübnan usulu mütebbel meze sofralarına en yakışanlardandır. Tahin ve közlemiş patlıcanın birlikteliğinden doğan bu meze oldukça lezzetlidir.

Malzemeler:
• 250 gram közlenmiş patlıcan
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılış:
• Közlenmiş patlıcanları olabildiğince küçük olacak şekilde doğrayın.
• Sarımsakları rendeleyin veya havanda dövüp patlıcanlara ekleyin.
• Tahini patlıcanlara ekleyip karıştırın.
• Limonların suyunu sıkın ve üzerine zeytinyağını ekleyip patlıcanları karışımla birleştirin.
• Homojen olacak şekilde karıştırın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.