İskoç Bisküvisi Tarifi

21 Ekim 2021

Batı mutfağında “shortbread” adı verilen yumurtasız bir kurabiye türü vardır. Yumuşaklığını bol tereyağlı olmasına borçlu “shortbread”lerin ünlü bir tanesi de İskoç Bisküvisi. İçerisinde pirinç unu bulunan İskoç Bisküvisi, yumuşak ve ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerine yakışacak bir ikramlık.

Malzemeler:
• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 125 gram toz şeker
• 100 gram pirinç unu
• 260 gram un
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (ya da aynı oranda vanilya şekeri)
• 1 tutam tuz
Servis için:
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:
• Fırını 150 derecede ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri iyice bütünleşene kadar mikserle çırpın.
• Tereyağı-şeker karışımına un, pirinç unu, vanilya ve tuzu ekleyin ve hızla yoğurun. Malzemeler bütünleşip yumuşak bir hamura dönüşünce yoğurmayı bırakın.
• 30-32 cm. çapında yuvarlak bir fırın tepsisinin tabanını ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru tepsinin ortasına koyarak ellerinizle kenarlara doğru yayın. Kurabiye hamurunun tepsinin tamamına eşit biçimde yayılmasını sağlayın.
• Önceden ısıttığınız fırında 50-55 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyeyi hemen fırından alarak serin bir yerde bir saat kadar dinlendirin.
• Soğuyup dinlenen kurabiyeleri bıçakla kare dilimlere bölün. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun.


Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Bisküvi Tatlı İskoç

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Çilekli Cheesecake Tarifi
Çilekli Cheesecake Tarifi

Dışarıda yediklerinizden farkı olmayan enfes bir çilekli cheesecake tarifi...

Dışarıda yediklerinizden farkı olmayan enfes bir çilekli cheesecake tarifi...

Creme Brulee Tarifi
Creme Brulee Tarifi

Klasik Fransız tatlılarının en sevilenlerinden klasik creme brulee tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Az malzemesi ve pratik şekilde yapılıyor olmasına rağmen bir çok püf noktası ve teknik barındırıyor. Mükemmel sonuca ulaşmanız için tüm detaylarını incelikle tarifimizde anlatıyoruz.

Klasik Fransız tatlılarının en sevilenlerinden klasik creme brulee tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Az malzemesi ve prati...

Limonlu Pound Kek Tarifi
Limonlu Pound Kek Tarifi

Pound kek, başta Hollanda, Amerika, İngiltere olmak üzere yurt dışında birçok ülkede yapılan ve çok sevilen keklerin başında geliyor.

Pound kek, başta Hollanda, Amerika, İngiltere olmak üzere yurt dışında birçok ülkede yapılan ve çok sevilen keklerin baş...