Dereotlu Poğaça Tarifi

15 Mart 2021

Dereotlu Poğaça İçin Malzemeler
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 150 gr tereyağı (eritilmiş)
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı beyaz peynir
• Yarım demet dereotu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un (yaklaşık 3,5 su bardağı)
Yapılışı:
1. Yoğurma kabımızın içerisine; yoğurt, eritilmiş tereyağı, tuz, çatalla ezilen beyaz peynir, 1 tam yumurta ve 1 yumurta akı eklenerek kaşık yardımı ile karıştırılır.
2. Kabartma tozu ve ince kıyılmış dereotu eklenerek tekrar karıştırılır.
3. Ardından yavaşça un ilavesi yapılarak yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
4. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp, avuç içinde yuvarlayıp fırın tepsisine dizilir. Hamur bitene kadar bu işleme devam edilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, isteğe bağlı çörek otu ve susam karışımı serpilerek 170°C derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Dilerseniz poğaçalarınızın üzerine çörek otu ya da susam serpmeden sade de yapabilirsiniz.
6. Pişen poğaçalarımız servise hazır.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.