Mide Yanmasına Neden Olabilecek 9 Gıda

09 Ekim 2022

Mide ekşimesi oldukça yaygın olan rahatsız edici bir semptomdur. İnsanlar bunu genellikle alt göğüs bölgesinde meydana gelen ve ağza doğru yayılan ağrılı, yanma hissi olarak tanımlar. Mide ekşimesi olan bazı kişiler de ağızlarında ekşi bir tada sahip olduklarını anlatırlar.
Sık sık mide ekşimesi yaşıyorsanız, belirli yiyeceklerin mide ekşimesine neden olabileceğini veya daha da kötüleştirebileceğini fark etmiş olabilirsiniz.
Bu makale mide ekşimesine neden olabilecek 9 gıdayı listeler. Ayrıca mide ekşimesi semptomlarını azaltmak için kullanabileceğiniz yöntemleri de araştırıyor.

Mide Yanması Nedir?
Mide ekşimesi, ABD'li yetişkinlerin %27,8'ini etkileyen bir gastrointestinal bozukluk olan gastroözofageal reflü hastalığının (GERD) en yaygın semptomudur.
GÖRH, mide içeriği yemek borusuna geri aktığında gelişir ve aşağıdaki gibi semptomlara neden olur:
• Göğüste ağrılı yanma hissi
• Geğirme
• Göğüs ağrısı
• Yetersizlikten ağızda ekşi bir tat
Normalde mide asidi yemek borusu ile mide arasında alt yemek borusu sfinkteri (LES) adı verilen bir bariyer nedeniyle yemek borusuna ulaşmaz. Bu halka benzeri kas doğal olarak kapalı kalır ve normalde yalnızca yutkunduğunuzda veya geğirdiğinizde açılır.
LES'in bozulması ve gevşemesi, GÖRH'nin olası nedenlerinden yalnızca biridir.
GÖRH geliştirme riskini artırabilecek diğer faktörler şunlardır:
• Gecikmiş mide boşalması
• Hiatal herni
• Obezite
• 50 yaşın üzerinde olmak
• Aşırı miktarda alkol içmek
• Sigara içmek
• Hamile olmak
• Kas-iskelet sistemi bozukluğu olan
• Benzodiazepinler, nsaıd'ler veya antidepresanlar gibi bazı ilaçları almak
GÖRH tedavisi, mide ekşimesi de dahil olmak üzere ilişkili semptomların yönetilmesini içerir. İnsanlar ilaçlar gibi diğer tedavileri de kullansalar da, yaşam tarzı değişiklikleri GÖRH tedavisinin en önemli parçası olarak kabul edilir.
Amerikan Gastroenteroloji Koleji (ACG) şu anda GÖRH olan kişilerin belirli yiyecekleri diyetlerinden çıkarmalarını önermemektedir.
Bununla birlikte, birçok sağlık uzmanı, GÖRH ve mide ekşimesi semptomları olan kişilerin belirli şeyleri tüketmekten kaçınmasını tavsiye etmektedir.
Mide ekşimeniz varsa, belirli yiyeceklerden kaçınmanın belirtilerinizi kontrol altına almaya yardımcı olduğunu görebilirsiniz.
İşte mide ekşimesine neden olabilecek 9 yiyecek.

1. Yüksek yağlı yiyecekler
Yüksek yağlı yiyecekler, özellikle patates kızartması ve pizza gibi yağlı yiyecekler mide ekşimesine neden olabilir.
Araştırmacılar hala yağın GÖRH semptomlarına neden olabileceğini öğreniyorlar, ancak yüksek yağlı gıdalar, vücudunuzu yemek borunuzun tahriş olmasına neden olan maddeleri salması için uyararak mide ekşimesini daha da kötüleştirebilir.
Bunlara midede bulunan safra tuzları ve kan dolaşımınızdaki kolesistokinin hormonu (CCK) dahildir, bu LES'i gevşetebilir ve asit geri akışına yol açabilir.
GERD'li kişilerde yapılan bir çalışmada, gıda tetikleyicileri bildiren 85 kişinin yarısından fazlasının, yüksek yağda kızartılmış gıdaların, mide ekşimesi gibi GÖRH semptomlarına neden olduğunu bildirdiği bulundu.
Ayrıca, çalışma, katılımcıların 2 hafta boyunca tetikleyici yiyecekleri çıkardıktan sonra, mide ekşimesi bildiren yüzdesinin %93'ten %44'e düştüğünü bildirdi.
Araştırmacıların hala hangi yağ türlerinin GÖRH semptomlarını şiddetlendirebileceğini bulmaya çalıştıklarını belirtmek önemlidir, ancak kızarmış ve yağlı yiyecekler en güçlü etkilere sahip gibi görünmektedir.

2. Nane
Nane ve nane gibi nane türlerinin genellikle sindirim koşullarını yatıştırdığı düşünülür. Bununla birlikte, bu tür nane türlerinin mide ekşimesine neden olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.
Araştırmalar, nanenin LES basıncını düşürdüğünü ve mide ekşimesine neden olabileceğini düşündürmektedir.
Nane, GÖRH semptomlarını tetikleyebilse de, GÖRH'li kişilerin yalnızca küçük bir kısmı için bir sorun gibi görünmektedir.
Nane ürünlerini tükettikten sonra mide ekşimesi yaşıyorsanız, mide ekşimenizi yönetmenize yardımcı olup olmadığını görmek için bunları diyetinizden çıkarmak isteyebilirsiniz.

3. Narenciye suları
Narenciye suları içmek mide ekşimesi semptomlarını tetikleyebilir. İnsanlar genellikle portakal ve greyfurt sularının mide ekşimesi gibi GÖRH semptomlarına neden olduğunu bildirmektedir.
Bununla birlikte, narenciye sularının mide ekşimesine nasıl neden olduğu tam olarak açık değildir.
Bununla birlikte, GÖRH'li birçok kişi, mide ekşimesi semptomlarını azaltmak için onlardan kaçınır.

4. Çikolata
Çikolata, mide ekşimesi için başka bir yaygın tetikleyicidir. Çikolatadaki kakao ve kafein gibi maddeler LES'i gevşetebilir ve özofagusta aside maruz kalmayı artırabilir.
Birçok kişi çikolata tükettikten sonra mide ekşimesi semptomları bildiriyor ve araştırmalar çikolatanın LES basıncını azaltabildiğini gösteriyor. Bununla birlikte, çikolatayı diyetten çıkarmanın mide ekşimesi semptomlarını iyileştirip iyileştirmediği açık değildir.
Çikolata yemenin size mide ekşimesi verdiğini veya mide ekşimesi semptomlarını kötüleştirdiğini fark ederseniz, onu diyetinizden çıkarmayı deneyin.

5. Baharatlı yiyecekler
Baharatlı yiyecekler mide ekşimesine neden olmasıyla ünlüdür. Yine de, mide ekşimesine tam olarak nasıl katkıda bulundukları belirsizdir.
Bununla birlikte, GÖRH hastalarını içeren bir çalışma, biber kapsüllerinin midenin üst kısmının yemek yemeye tepki olarak gevşediği zaman olan mide barınmasını arttırdığını buldu.
Araştırmalar, GÖRH'li kişilerin gelişmiş bir gastrik uyum refleksine sahip olma eğiliminde olduğunu bulmuştur. Bu, mide ekşimesine neden olabilen LES'in artan gevşemesi ile ilişkilidir.
Aynı çalışma, biber kapsüllerinin, plasebo tedavisine kıyasla, GÖRH'li katılımcılarda karında daha şiddetli yanma hissi ve daha şiddetli mide ekşimesi ile ilişkili olduğunu buldu.
4.633 İranlı yetişkinin dahil olduğu bir başka çalışmada, baharatlı yiyeceklerin yüksek tüketiminin erkeklerde daha fazla mide ekşimesi riski ile ilişkili olduğu, ancak kadınlarda olmadığı bulundu.
Ek olarak, baharatlı yiyecekler zaten iltihaplanmış olan yemek borusunu tahriş edebilir ve bu da mide ekşimesi semptomlarını kötüleştirebilir. Baharatlı yiyeceklerin mide ekşimesine neden olabileceğini düşünüyorsanız, bunları diyetinizden çıkarmayı düşünün.

6. Soğan
Soğan, özellikle çiğ soğan, mide ekşimesi için yaygın bir tetikleyicidir. Bu listedeki diğer yiyecekler gibi, soğan da GÖRH'li birçok insanda mide ekşimesi semptomlarına neden olur. Bununla birlikte, soğanların mide ekşimesine nasıl neden olduğu veya daha da kötüleştirdiği belirsizdir.
1990'larda yapılan bir çalışmada, mide ekşimesi olan insanlar bir gün sade bir hamburger yediler, ardından başka bir gün soğanlı aynı hamburgeri yediler. Soğan burgerini yemek, soğansız burgeri yemeye kıyasla mide ekşimesi semptomlarını önemli ölçüde kötüleştirdi.
Bununla birlikte, mide ekşimesi olan herkesin soğan alımını ortadan kaldırmayı veya azaltmayı düşünmesi gerekip gerekmediğini belirlemek için gelecekteki çalışmalara ihtiyaç vardır.
Buna ek olarak, soğan, bazı insanlarda sindirim sorunlarına neden olan küçük bir sindirilemeyen karbonhidrat sınıfı olan zengin bir FODMAP (fermente olabilen oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve polioller) kaynağıdır. Bunlar, FODMAP'lere duyarlı kişilerde mide yanmasına neden olabilir.

7. Alkol
Orta ila aşırı alkol alımı, mide ekşimesi de dahil olmak üzere GÖRH semptomlarını kötüleştirebilir. Bunun nedeni, alkolün mide asidinin yemek borusuna kaçmasına ve mide ekşimesini tetikleyebilecek olan LES'i rahatlatmasıdır.
Ayrıca, araştırmalar alkol tüketiminin GÖRH için bir risk faktörü olduğunu göstermektedir.
29 çalışmanın bir incelemesi, haftada 5 defadan fazla veya haftada bir gün alkol tüketen kişilerin, içmeyen veya nadiren alkol tüketen kişilere göre GÖRH olma olasılığının iki katından fazla olduğunu buldu.

8. Kahve ve kafeinli içecekler
Bazı insanlar kahve ve diğer kafeinli içecekleri içerken mide ekşimesi yaşayabilir. Bunun nedeni, kafeinin, asit reflü ve mide ekşimesi riskini artırabilen alt özofagus sfinkterini gevşettiğinin gösterilmesidir.
Ayrıca kahve, mide ekşimesini şiddetlendirebilecek mide asidi salgısını uyarabilir.
Kahve bazı kişilerde mide yanmasına neden olabilse de, tüm araştırmalar kahve ve asit reflü semptomları arasında bir bağlantı gözlemlemedi.
%25'i GÖRH olan 1.837 kişiyi içeren bir çalışma, kahve tüketimi ile GÖRH semptomları arasında anlamlı bir bağlantı bulamadı.
Araştırma sonuçsuz kalsa da, kahveye tahammülünüz varsa, ondan kaçınmanıza gerek yok. Öte yandan, kahve size reflü ve mide ekşimesi veriyorsa, bundan kaçınmak veya alımınızı sınırlamak en iyisidir.

9. Gazlı içecekler ve gazlı içecekler
Birçok insan gazlı içecekler ve gazlı içecekler içtikten sonra mide yandığını fark eder. Araştırmalar, bu içeceklerin özofagus sfinkterini gevşetebileceğini ve mide asidinin asitliğini artırabileceğini gösteriyor - mide ekşimesi için iki risk faktörü.
Aslında, alkolsüz içecek tüketimi, gece mide ekşimesi olarak bilinen, geceleri meydana gelen mide ekşimesi için önemli bir katkı olarak kabul edilir.
Bazı araştırmalar, GERD'li kişilerde alkolsüz içecekler ve kötüleşen semptomlar arasında bir bağlantı bulmuştur.
Örneğin, daha eski bir çalışma, gazlı içecekler tüketen kişilerin mide ekşimesi gibi reflü semptomları geliştirme riskinin %69 daha yüksek olduğunu buldu.
Soda veya diğer gazlı içecekleri içtikten sonra mide ekşimesi yaşarsanız, gazlı içecekleri tamamen kesmek veya alımınızı sınırlamak en iyisidir.

Mide Ekşimesini Gidermenin Diğer Yolları
Mide ekşimesine neden olabilecek yiyecekleri diyetinizden çıkarmanın yanı sıra, mide ekşimesini evcilleştirmenin başka yolları da vardır.
• Sağlıklı bir vücut ağırlığı koruyun. Obezite GÖRH ile ilişkilidir. Kilo vermek ve sağlıklı bir vücut ağırlığını korumak, mide ekşimesi gibi GÖRH semptomlarını azaltabilir.
• Daha düşük bir karbonhidrat diyeti deneyin. Bazı araştırmalar, daha düşük karbonhidrat diyeti izlemenin GÖRH semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Sadece rafine karbonhidrat ve ilave şeker alımınızı azaltmak da yardımcı olabilir.
• Yemeklerden sonra uzanmaktan kaçının. Sağlık uzmanları genellikle GÖRH olanların yatmadan en az 3 saat önce yemek yemelerini tavsiye eder. Yemekten hemen sonra yatmak mide ekşimesi gibi GÖRH semptomlarını kötüleştirebilir.
• Akdeniz tarzı bir diyet uygulayın. Fasulye ve sebze gibi lifli yiyeceklerin yanı sıra zeytinyağı ve balık gibi sağlıklı yağlar açısından zengin bir Akdeniz diyeti, GÖRH semptomlarının yönetilmesine yardımcı olabilir.
• Fiziksel aktiviteyi artırın. Bir inceleme, haftada 3 kez 30 dakika egzersiz yapmanın GÖRH riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu buldu.
• Yatakta başınızı kaldırın. Yataktayken üst bedeninizi yükseltmek, GÖRH semptomlarını azaltmaya ve uyku düzeninizi iyileştirmeye yardımcı olabilir.
GÖRH semptomlarını iyileştirmenin ve yönetmenin başka birçok yolu vardır.
Mide ekşimeniz varsa, bir sağlık uzmanıyla birlikte bir tedavi planı geliştirmek en iyisidir.

Sonuç Olarak
Mide ekşimesi GÖRH ile ilgili en yaygın semptomdur. Dünya çapında milyonlarca insanı etkiliyor.
Birçok gıda, yemek borusu ve mide arasında bir bariyer görevi gören halka benzeri bir kas olan alt yemek borusu sfinkterini gevşeterek mide ekşimesine neden olabilir.
Sık sık mide ekşimesi yaşıyorsanız, belirtilerinizin düzelip düzelmediğini görmek için bu listedeki gıdalardan bazılarını diyetinizden çıkarmayı deneyin.
Hangi yiyeceklerin mide ekşimesine neden olduğunu takip edebilmek için bir yemek günlüğü tutmak iyi bir fikirdir.
Bazı yiyecekleri çıkarmak mide ekşimesini kontrol etmeye yardımcı olsa da, GÖRH semptomlarınızı yönetmek için kapsamlı bir tedavi planı hazırlamak için sağlık ekibinizle birlikte çalışmak en iyisidir.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.