Yumurtayı Azaltmak Diyabetten Kaçınmanıza Nasıl Yardımcı Olabilir?

11 Haziran 2022

Tip 2 diyabet küresel bir salgın haline geliyor. Yumurta tüketiminin diğer bazı kronik hastalıkların gelişimi ile ilişkili olduğunu biliyoruz, peki ya diyabet? Gittikçe daha fazla yumurta tüketildiği için riskte kademeli bir artış var gibi görünüyor. Bir çalışma, haftada sadece bir yumurta yemenin diyabet olasılığını %76 oranında artırdığını buldu. Haftada iki yumurta, oranları ikiye katladı ve günde bir yumurta, oranları üçe katladı.
Son çalışmalar, bağlantıyı doğruladı. 2009'da Harvard araştırmacıları, günde veya daha fazla tek bir yumurtanın erkeklerde ve kadınlarda Tip 2 diyabet riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu buldu. Bu bulgu, 2011'de Asya'da ve 2012'de Avrupa'da doğrulandı. Yumurta tüketimini azaltmak hayatın erken dönemlerinde başlamalıdır, ancak 70'li yıllara geldiğimizde göründüğü gibi, çok geç olabilir.
Şeker hastaları için yumurta ölümümüzü hızlandırabilir. Günde bir veya daha fazla yumurta yemek, herhangi birinin ömrünü kısaltıyor gibi görünüyor, ancak diyabetliler için daha da kötü olabilir, potansiyel olarak tüm nedenlere bağlı ölümleri ikiye katlayabilir, bu da yumurta yiyen şeker hastalarının özellikle kısa ömürlü olduğu anlamına gelir.
Bu yumurta endüstrisi için iyi bir haber değil. Bir yumurta endüstrisi danışmanı, Bilgi Edinme Özgürlüğü Yasası'ndan edindiğim kapalı bir toplantının transkriptinden şöyle dedi: "ABD'de obezite ve tip II diyabet insidansının büyüme hızı göz önüne alındığında, diyet kolesterolü ile tip II diyabet arasındaki herhangi bir ilişki yumurtalardaki olumlu özellikleri gölgede bırakabilecek bir 'gösterici' olabilir.”

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.