Kuru Baklava Tarifi

04 Nisan 2022

Klasik baklava tarifi bir yana diğer tatlı tarifleri bir yana. Cevizlisi, fıstıklısı, son dönemlerin de popüler lezzetlerinden soğuk baklava listenin başında olmak üzere en nefis baklavaların listesi uzar gider. Bu kez bu tariflerin içerisine bir yenisini daha ekliyoruz. Karşınızda şerbetsiz, kolay yapımıyla kuru baklava tarifi.

Malzemeler:
• 12 adet baklavalık yufka
• ½ su bardağı eritilmiş tereyağı
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 4-5 yemek kaşığı tahin
• 5-6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

Yapılışı:
• Tereyağını eritin. Üzerine sıvı yağ ve tahini ekleyip karıştırın.
• 1 adet baklavalık yufkayı tezgaha serin. Üzerine tahinli sostan sürün. Yufkanın üzerine 1 adet daha yufka koyun. Aynı şekilde tahinli sostan sürün.
• Son kat yufkayı da koyduktan sonra sos sürün, toz şeker serpin. ( 1,5 yemek kaşığı kadar) ve ceviz serpiştirin.
• Daha sonra yufkayı çok fazla sıkı olmayacak şekilde rulo sarın.
• Rulo şeklindeki yufkayı 3 parmak kalınlığında kesin.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana 20-25 dakika kadar pişirin. Pişen kuru baklavaları soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.